Mercado de la leche y la nata en Yemen

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y nata en Yemen creció de forma sostenida desde 426 mil toneladas en 2018 hasta 582 mil toneladas en 2022, lo que representa un aumento del 37%. Este crecimiento se debió al incremento de la producción nacional, que pasó de 424 mil toneladas a 561 mil toneladas en el mismo periodo, mientras que las importaciones también contribuyeron de manera significativa, alcanzando un máximo de 27 mil toneladas en 2021. Sin embargo, la tasa de crecimiento del mercado se ralentizó notablemente en 2022, estabilizándose el volumen justo por encima de las 581 mil toneladas.

En 2023, el volumen total del mercado experimentó una ligera contracción hasta las 573 mil toneladas. Este descenso se produjo en un contexto de una importante estrategia gubernamental de localización láctea en la Gobernación de Al Hudaydah, lanzada ese mismo año. La iniciativa, que incluía subsidios directos de 80 riales por litro a los productores, la creación de centros de recogida de leche, fábricas de piensos y clínicas veterinarias, ayudó a aumentar el número de productores locales de 1.200 a 14.000 y elevó la producción diaria de leche en la región de 17.000 a más de 111.000 litros. Como resultado, la producción nacional alcanzó las 564 mil toneladas. No obstante, una fuerte caída de más del 60% en las importaciones, que se redujeron a 8,4 mil toneladas, contrarrestó este aumento. El descenso de las importaciones se atribuyó a la persistente crisis económica, el conflicto en curso y los elevados costes de importación, que restringieron el suministro extranjero.

El impulso a la localización continuó en 2024, con una producción diaria de leche reportada en Al Hudaydah que aumentó aún más hasta los 157.000 litros. Grandes procesadores lácteos como Yamani y Nadfood se comprometieron a absorber la leche producida localmente a precios fijos, mientras que las autoridades implementaron controles de calidad más estrictos, incluyendo nuevas normas que permiten el uso de aceites y grasas vegetales en ciertos productos lácteos. Las limitaciones económicas, como el bloqueo y los altos gastos de importación, mantuvieron los volúmenes de importación bajos, reforzando la transición del mercado hacia el suministro nacional.

Producción de la leche y la nata en Yemen

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

La producción de leche y nata en Yemen aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 509,5 mil toneladas, lo que representa un incremento del 3,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 20,4%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%. El mayor descenso se registró en 2018, con un 0,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 16,5%.

Dinámica anual de la producción en Yemen en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Yemen

Exportaciones en en volumen, t

Yemen exportó 71 toneladas de leche y nata en 2020, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 96,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 67,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Yemen en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de leche y nata desde Yemen se concentraron principalmente en Yibuti, que representó el 85,0% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Yemen en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Yemen exportó 97 mil dólares estadounidenses en leche y nata en 2020, con una variación insignificante respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 94,9%, equivalente a una tasa anualizada del 62,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Yemen en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Yibuti ocupó la posición dominante en las exportaciones en términos de valor, representando el 77,5% del total, mientras que el resto se repartió entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Yemen en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Yemen

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. El volumen más bajo se registró en 2018, con 2 335 toneladas, mientras que el más alto fue en 2020, con 21 814 toneladas, lo que supone un aumento del 79,1% interanual. La diferencia entre estos años fue de 9,3 veces. El mayor descenso ocurrió en 2018, con un 28,7%, y el mayor aumento en 2019, con un 421,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Yemen en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en volumen, con una participación del 71,6% del total, mientras que el resto se fragmentó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Yemen en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró volatilidad durante el período observado. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 1 339 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2020, con 26 336 mil dólares, lo que representa un aumento del 251,6% interanual. La variación entre estos años fue de 20 veces. El mayor descenso se registró en 2018, con un 58,7%, y el mayor aumento en 2019, con un 459,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Yemen en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos absorbieron conjuntamente el 95,9% del total de las importaciones en valor de leche y nata a Yemen, mientras que el resto se dispersó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Yemen en valor, 2017-2020