Mercado de la leche y la nata en Zambia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y crema en Zambia experimentó una expansión significativa entre 2018 y 2023, con un volumen total que pasó de 465 mil toneladas a 580 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente al aumento de la producción nacional, que creció en más de 117 mil toneladas durante ese mismo período.

Tras una ligera contracción en 2020, el mercado recuperó impulso y registró su mayor incremento anual en 2022, con un aumento de 47 mil toneladas. La tendencia al alza refleja una expansión constante de la producción local de leche, mientras que los flujos comerciales se mantuvieron mínimos en relación con el tamaño del mercado.

Para 2023, el volumen del mercado alcanzó las 580 mil toneladas, lo que representa un crecimiento general del 25% en el lapso de seis años. El período se caracterizó por un crecimiento robusto de la producción, sin que se produjeran interrupciones comerciales importantes que afectaran la disponibilidad.

Producción de la leche y la nata en Zambia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de leche y crema en Zambia experimentó una disminución. En 2019, se alcanzó el volumen máximo de 477,2 mil toneladas, pero en 2020 la producción cayó a 466,8 mil toneladas, lo que representa un ligero descenso del 2,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 8,6%.

Dinámica anual de la producción en Zambia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Zambia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 8 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de leche y crema exportado desde Zambia fue de 30 toneladas, lo que supone una mejora abrupta del 236,1% en comparación con 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 50,4%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un crecimiento del 382,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zambia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados clave, la República Democrática del Congo y Malawi, dominaron las exportaciones en volumen, representando juntos el 99,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zambia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2020 y su máximo en 2018, con una diferencia de 6,1 veces entre ambos años. En 2020, el valor de las exportaciones de leche y crema de Zambia totalizó 30 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una reducción drástica del 74,1% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 180 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 314,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zambia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de leche y crema desde Zambia estuvieron fuertemente concentradas en la República Democrática del Congo y Malawi, cuya participación combinada alcanzó el 99,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zambia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Zambia

Importaciones en en volumen, t

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 3,8 veces entre ambos años. En 2020, Zambia importó un total de 287 toneladas de leche y crema, lo que representa un aumento del 125,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 287 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 50,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zambia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el 96,2% de las importaciones en volumen de leche y crema a Zambia se dirigieron a Sudáfrica, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zambia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo se registró en 2017 y el más alto en 2019, con una relación pico-valle de 3,1 veces. En 2020, Zambia importó un total de 914 mil dólares estadounidenses de leche y crema, lo que representa una fuerte contracción del 24,9% respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 217 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 112,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zambia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica fue, con diferencia, el principal destino de las importaciones en valor de leche y crema a Zambia, representando el 92,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zambia en valor, 2017-2020