Mercado de leche en Zambia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche en Zambia experimentó un crecimiento constante en volumen desde 437 mil toneladas en 2018 hasta 543 mil toneladas en 2023, con una ligera contracción temporal en 2020. Las expansiones más significativas se produjeron en 2022 y 2023, con aumentos del 10% y 7% respectivamente, impulsados principalmente por un fuerte incremento en la producción nacional, que alcanzó las 543 mil toneladas para 2023.

La transparencia del mercado mejoró gracias a la difusión regular de datos de precios y oferta por parte del Ministerio de Pesca y Ganadería a través de boletines informativos, lo que ayudó a informar a los actores del sector. Las condiciones favorables influenciadas por el comercio fronterizo en Kasumbalesa y las variaciones regionales de oferta, como la baja disponibilidad en la provincia de Luapula que afectó los precios locales, contribuyeron al entorno del mercado durante 2022. Para 2024, los movimientos de precios en los productos lácteos se observaron como un factor en las tendencias inflacionarias más amplias, reflejando su importancia económica.

Aunque los volúmenes de exportación aumentaron notablemente desde 2021, alcanzando su punto máximo en 2022, el mercado interno siguió siendo el principal impulsor del crecimiento del consumo general durante todo el período.

Producción de leche en Zambia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de leche en Zambia experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 436,6 mil toneladas de leche en el país, lo que representa una ligera caída del 2,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 10,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 447,2 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 8,1%.

Dinámica anual de la producción en Zambia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de avances, la producción de leche en Zambia disminuyó. En 2020, el valor de la producción de leche en Zambia fue de 1 174 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción interanual del 27,9%. En el período 2017-2020, la producción cayó un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 627 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 22,2%.

Dinámica anual de la producción en Zambia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de leche de Zambia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 1,7 veces entre ambos años. En 2020, Zambia exportó 869 toneladas de leche, lo que representa un aumento abrupto del 74,2% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 13,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zambia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la República Democrática del Congo concentró el 77,0% del total de las exportaciones en volumen de leche desde Zambia, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zambia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Zambia exportó leche por un valor de 2 336 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 28,8% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 53,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,3%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,7%. El mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 30,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zambia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la República Democrática del Congo fue el principal comprador de leche de Zambia, representando el 84,2% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que un grupo diversificado de otros países se repartió el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zambia en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Zambia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que sugiere un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2018, con una variación de 1,8 veces entre ambos años. En 2020, Zambia importó 8 478 toneladas de leche, lo que indica un avance abrupto del 83,3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 626 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 8 497 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 45,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zambia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica (con el 41,3% de las importaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (13,5%) y Nueva Zelanda (7,7%) fueron los principales proveedores de leche a Zambia, representando juntos el 62,5% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zambia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de leche en Zambia cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 9 656 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una caída del 23,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 43,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 27 682 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 54,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 60,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zambia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Sudáfrica (con el 36,6% de las importaciones en términos de valor), los Emiratos Árabes Unidos (13,4%) y Nueva Zelanda (10,2%) se mantuvieron como los principales socios en las importaciones en valor, representando juntos el 60,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zambia en valor, 2017-2020