Mercado de la leche y la nata en Sri Lanka

Observaciones de informes anteriores

La producción de leche y crema en Sri Lanka mostró variaciones entre 2018 y 2023. Tras una caída en 2019, la producción aumentó significativamente en 2020 y 2021, superando las 610 mil toneladas. Este crecimiento se debió a programas de desarrollo como el proyecto de lácteos orientado al mercado financiado por el USDA, que introdujo mejores técnicas agrícolas y gestión financiera para aumentar los rendimientos locales. Además, el alza de los precios de importación de productos lácteos desde 2021 hizo más atractiva la producción nacional, apoyando un mayor crecimiento.

El mercado se ha visto influenciado por los controles de precios gubernamentales constantes y la evolución de las preferencias de los consumidores hacia productos lácteos locales y orgánicos. En 2022, se aprobaron nuevas regulaciones de etiquetado y publicidad de alimentos, cuya implementación comenzó en 2024, exigiendo información actualizada en el empaque y trazabilidad. Estas medidas regulatorias, junto con la demanda sostenida de leche segura y de alta calidad, han afectado las prácticas de la industria, mientras que los volúmenes de producción se estabilizaron cerca de las 600 mil toneladas en 2022-2023.

Producción de la leche y la nata en Sri Lanka

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

En 2020, Sri Lanka produjo 584,9 mil toneladas de leche y nata, lo que representa una mejora del 9,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 23,4%, equivalente a una tasa anualizada del 7,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 17,8%.

Dinámica anual de la producción en Sri Lanka en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Sri Lanka

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. El rango de 2018 a 2019 mostró una amplitud de pico a valle de 6 veces. En 2020, el volumen de exportación de leche y nata de Sri Lanka totalizó 14,5 toneladas, mostrando una fuerte mejora del 228,3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 4,4 toneladas, y el máximo en 2018, con 26,3 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 83,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sri Lanka en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Maldivas fue el mercado dominante para las exportaciones en especie, representando el 85,2% del total de flujos, mientras que otros países en conjunto representaron la participación restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sri Lanka en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Se registró un pico en 2018 y un valle en 2019, con una amplitud de 2,6 veces. En 2020, Sri Lanka exportó 35 mil dólares estadounidenses de leche y nata, lo que equivale a un fuerte aumento del 70,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 20 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 54 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 62,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sri Lanka en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Maldivas fue el principal comprador de leche y nata de Sri Lanka, representando el 73,7% del total de exportaciones en términos de valor, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sri Lanka en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Sri Lanka

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de leche y nata de Sri Lanka disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 312,2 toneladas, lo que constituye una fuerte caída del 24,1% en relación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 36,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sri Lanka en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Nueva Zelanda (67,8% de las importaciones en especie), Dinamarca (8,3% de las importaciones en especie) y el Reino Unido (6,3% de las importaciones en especie) fueron las principales direcciones para las importaciones en especie, representando juntas el 82,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Sri Lanka en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de leche y nata de Sri Lanka disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 700 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 36,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 55,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sri Lanka en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Nueva Zelanda (60,6% de las importaciones en términos de valor), el Reino Unido (10,3% de las importaciones en términos de valor) y Dinamarca (7,6% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales proveedores de leche y nata a Sri Lanka, representando juntos el 78,5% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Sri Lanka en valor, 2017-2020