Mercado de la leche y la nata en Polonia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado polaco de leche y nata mostró movimientos mixtos. El aumento de la producción de leche, respaldado por una mayor productividad de las vacas y la concentración continua en las granjas, reforzó la oferta. En 2020, la pandemia de COVID-19 provocó una mayor producción y exportaciones a pesar de los precios más bajos de algunos productos, lo que contribuyó a un aumento del volumen del mercado hasta 1.743 miles de toneladas.

La transformación del mercado continuó en 2021-2022 con la consolidación de las cooperativas lácteas y una reducción de los rebaños de vacas lecheras, aunque la recogida de leche siguió creciendo. Los precios récord de la leche en 2022, impulsados por la creciente demanda mundial de queso y mantequilla, junto con la implementación de una ley que regula los laboratorios de evaluación de la leche, estimularon la producción, llevando el volumen del mercado a un máximo de 1.823 miles de toneladas.

Para 2023-2024, los altos precios al consumidor y el aumento de los costes de producción redujeron la demanda interna, lo que hizo que el volumen del mercado cayera a 1.678 miles de toneladas en 2024. Al mismo tiempo, el aumento de los precios mundiales de los lácteos y el crecimiento de los volúmenes de exportación mantuvieron la actividad productiva, redirigiendo más producción al extranjero.

Producción de la leche y la nata en Polonia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de leche y nata en Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de leche y nata en Polonia fue de 1 492 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento interanual del 6,3%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 15,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

La producción de leche y nata en Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 400 mil toneladas de leche y nata en Polonia, lo que refleja un ligero aumento del 3,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 11,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Polonia

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de leche y nata desde Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 838,4 mil toneladas, lo que indica un ligero incremento del 1,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 42%, equivalente a una tasa anualizada del 12,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de leche y nata desde Polonia fueron Alemania (62,8% de las exportaciones en volumen), China (8,9% de las exportaciones en volumen) y Lituania (4,7% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 76,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las entregas de leche y nata desde Polonia disminuyeron. En 2020, las exportaciones se registraron en 469,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 3,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 485,7 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 10,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (58,2% de las exportaciones en valor), China (8,1% de las exportaciones en valor) y Lituania (3,9% de las exportaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de leche y nata desde Polonia, representando conjuntamente el 70,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Polonia

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes importados de leche y nata en Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 181,6 mil toneladas, lo que corresponde a una fuerte caída del 18,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 6,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 223,2 mil toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 15,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Lituania (50,0% de las importaciones en volumen), Alemania (21,0% de las importaciones en volumen) y la República Checa (14,2% de las importaciones en volumen) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntas el 85,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de leche y nata en Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 161,6 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una disminución del 14,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 4,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 194,3 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 14,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Lituania (55,9% de las importaciones en valor), Alemania (23,7% de las importaciones en valor) y la República Checa (6,6% de las importaciones en valor) fueron los mayores proveedores de leche y nata a Polonia, formando juntos el 86,2% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020