Mercado de la leche y la nata en Polinesia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado polinesio de leche y nata experimentó una notable volatilidad, alcanzando su máximo en 2019 con 21.746 toneladas antes de caer a 17.315 toneladas en 2023. La producción local se mantuvo modesta, entre 2.485 y 2.893 toneladas anuales, cubriendo solo una fracción de la demanda total, mientras que las importaciones, que llegaron a 19.076 toneladas en 2019, fueron la principal fuente de suministro.

Las medidas políticas buscaron fortalecer el sector lácteo nacional. El Plan Maestro de Agricultura 2021-2030 destacó la producción local de leche como una palanca para reducir la dependencia de las importaciones y mejorar los estándares nutricionales. Posteriormente, en 2023, las autoridades incluyeron ciertos productos lácteos en la lista de bienes esenciales, imponiendo controles de precios y márgenes para aliviar las presiones del costo de vida.

Los esfuerzos continuaron en 2024 con regulaciones sobre las importaciones de productos a base de coco y un proyecto piloto de granja lechera que ganó un premio a la innovación, con el objetivo de capacitar a los agricultores locales y establecer una base de producción más resiliente en una región donde la ganadería lechera no tiene raíces tradicionales.

Producción de la leche y la nata en Polinesia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de leche y nata en Polinesia aumentó. En 2020, se produjeron 2 830 toneladas de leche y nata en Polinesia, lo que representa un modesto incremento del 4,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 697 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 6,8%.

Dinámica anual de la producción en Polinesia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche y la nata de Polinesia

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron a su nivel más bajo en 2020, con una relación de 49 veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, las entregas de leche y nata desde Polinesia se registraron en 1 tonelada, lo que corresponde a una caída del 97,3% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 36 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 33,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Fiyi se mantuvo como el principal y más estable destino para las exportaciones en especie, representando el 8,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polinesia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más altas se registraron en 2018, mientras que las más bajas fueron en 2020, reflejando una brecha de 20 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de leche y nata de Polinesia se situó en 4 mil dólares estadounidenses, lo que es un 86,7% inferior al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 90 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 307,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Fiyi fue el principal destino para las exportaciones en términos de valor de leche y nata desde Polinesia, representando el 2,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polinesia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Polinesia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de leche y nata en Polinesia disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 16 795 toneladas, mostrando una sólida disminución del 12,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 30,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 19 076 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 47,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Nueva Zelanda (44,2% de las importaciones en especie), Francia (24,2% de las importaciones en especie) y Australia (23,2% de las importaciones en especie) realizaron la mayor contribución a las importaciones en especie, representando conjuntamente el 91,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, los envíos de leche y nata a Polinesia desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 18 039 mil dólares estadounidenses, lo que indica un ligero descenso del 1,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 14,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 18 228 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 10,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Nueva Zelanda (39,5% de las importaciones en términos de valor), Francia (35,3% de las importaciones en términos de valor) y Australia (19,2% de las importaciones en términos de valor) encabezaron el ranking de proveedores de leche y nata a Polinesia, con una participación combinada que alcanzó el 94,0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia en valor, 2017-2020