Mercado de la leche y la nata en las Filipinas

Observaciones de informes anteriores

El mercado filipino de leche y crema registró un fuerte crecimiento en 2019, con un volumen que alcanzó las 159,8 mil toneladas tras la implementación de la Ley TRAIN, que eximió a estos productos de los impuestos especiales aplicados a las bebidas azucaradas, lo que los hizo más asequibles y estimuló la demanda. Este cambio regulatorio contribuyó a un aumento sustancial de las importaciones, que se dispararon a 135,4 mil toneladas ese año.

En los años siguientes, el volumen del mercado experimentó fluctuaciones, cayendo a 138,6 mil toneladas en 2021. Durante este período, la industria mantuvo una alta concentración, dominada por unos pocos grandes importadores y fabricantes que moldearon la dinámica competitiva. Se produjo una recuperación en 2022, con el tamaño del mercado ascendiendo a 164,6 mil toneladas.

Para 2023, estaban en marcha los esfuerzos estratégicos de la Autoridad Nacional de Lácteos para aumentar las importaciones de lácteos e invertir en la capacidad de producción local, coincidiendo con la promoción activa de la diversificación de productos lácteos por parte del Centro Filipino de Carabao. Las tendencias de consumo también se desplazaron hacia opciones más saludables y diversificadas, incluidas las alternativas basadas en plantas, lo que influyó en la innovación de productos y la segmentación del mercado, mientras se introdujeron actualizaciones regulatorias sobre permisos de importación y estándares de productos en 2024.

Producción de la leche y la nata en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

La producción de leche y nata en Filipinas aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 27 511 toneladas de leche y nata en Filipinas, lo que representa un incremento del 9,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 17,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche y la nata de las Filipinas

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Se registró una variación de 5,1 veces entre el mínimo en 2018 y el máximo en 2017. En 2020, Filipinas exportó 0,5 mil toneladas de leche y nata, un 22,7% menos que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,3 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 80,5%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un crecimiento del 139,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Australia y Canadá dominaron claramente las exportaciones en volumen de leche y nata desde Filipinas, representando conjuntamente el 92,7% del total de flujos, mientras que otros países tuvieron participaciones mucho menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de leche y nata desde Filipinas alcanzaron 849 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 28,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 50,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 708 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 58,9%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un crecimiento del 67,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en términos de valor se mantuvieron fuertemente concentradas en Australia, que representó el 92,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a las Filipinas

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de leche y nata de Filipinas disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 125,5 mil toneladas, lo que representa un descenso moderado del 7,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 72,9%, equivalente a una tasa anualizada del 20,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 135,4 mil toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un crecimiento del 60,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Nueva Zelanda (31,9% de las importaciones en volumen), Australia (20,7% de las importaciones en volumen) y Alemania (17,4% de las importaciones en volumen) fueron los mayores proveedores de leche y nata a Filipinas, formando juntos el 70,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de leche y nata de Filipinas disminuyó. En 2020, las importaciones sumaron 85 904 mil dólares estadounidenses, un 6,2% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 36,7%, equivalente a una tasa anualizada del 11,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 91 585 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2019, con un crecimiento del 23,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Nueva Zelanda (34,6% de las importaciones en términos de valor), Australia (18,2% de las importaciones en términos de valor) y Alemania (15,6% de las importaciones en términos de valor) representaron la mayor parte de las importaciones en términos de valor, sumando juntos el 68,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020