Investigación de mercado

Mercado de la leche y la nata en Georgia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y nata no concentrada y sin endulzar en Georgia experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2021, pasando de 585,7 mil toneladas a 622,2 mil toneladas. Sin embargo, en 2022 se produjo una contracción a 599,3 mil toneladas, seguida de una recuperación sólida en 2023 hasta alcanzar 625,1 mil toneladas. La producción nacional siguió una trayectoria similar, aumentando de 580,5 mil toneladas en 2018 a 614,6 mil toneladas en 2021, cayendo a 590,7 mil toneladas en 2022 y recuperándose a 611,2 mil toneladas en 2023.

Las importaciones, aunque representan una proporción menor del suministro total, crecieron de forma constante desde 5,3 mil toneladas en 2018 hasta 13,9 mil toneladas en 2023, contribuyendo al volumen total del mercado. Entre 2018 y 2023, el mercado georgiano de leche y nata aumentó en 39,4 mil toneladas, lo que supone un crecimiento aproximado del 6,7%.

El mercado demostró adaptabilidad al recuperarse rápidamente tras la caída de 2022, cerrando el período en un nuevo máximo.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Georgia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Georgia en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Georgia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Georgia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Georgia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Georgia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Georgia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Georgia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Georgia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Georgia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Georgia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Georgia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Georgia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Georgia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Georgia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Georgia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Georgia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Georgia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Georgia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la leche y la nata en Georgia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de leche y nata en Georgia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 595,0 mil toneladas de leche y nata en el país, lo que representa un ligero incremento del 1,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en Georgia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.1%	1.2%	1.3%	2.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la leche y la nata de Georgia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de leche y nata de Georgia se mantuvo en 0,0 toneladas, mostrando una estabilidad general en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2020, las exportaciones aumentaron un 3 428%, lo que corresponde a una tasa anualizada del 228,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen estuvo altamente concentrada: Armenia representó por sí sola el 97,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Georgia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Georgia exportó 0,1 mil dólares estadounidenses de leche y nata en 2020, con un cambio muy pequeño interanual respecto a 2019. En el período 2018-2020, las exportaciones aumentaron un 926,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 117,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, prácticamente todas las exportaciones en valor de leche y nata desde Georgia estuvieron asociadas con Armenia, cuya participación alcanzó el 91,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Georgia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la leche y la nata a Georgia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, el volumen de importaciones de leche y nata de Georgia disminuyó. En 2020, el volumen de importación ascendió a 6 938 toneladas, lo que supone una caída del 7,7% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 79%, con una CAGR del 21,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 513 toneladas, y el mayor incremento también se observó en 2019, del 42,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	36.2%	42.3%	(7.7%)	21.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Ucrania (51,4% de las importaciones en volumen), Irán (10,3% de las importaciones en volumen) y Rusia (9,3% de las importaciones en volumen) fueron los mayores proveedores de leche y nata a Georgia, formando juntos el 71,0% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Georgia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, las importaciones extranjeras de leche y nata en Georgia disminuyeron. En 2020, Georgia importó un total de 7 958 mil dólares estadounidenses de leche y nata, mostrando una disminución moderada del 4,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 84%, lo que equivale a una tasa anualizada del 22,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 292 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento también se produjo en 2019, del 48,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	29.1%	48.5%	(4.0%)	22.5%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Ucrania (46,8% de las importaciones en valor), Irán (12,9% de las importaciones en valor) y Rusia (10,8% de las importaciones en valor) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando juntos el 70,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Georgia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io