Mercado de carne y despojos de aves de corral en las Filipinas

Observaciones de informes anteriores

El mercado avícola de Filipinas se expandió en 2019, ya que el brote de peste porcina africana redujo la oferta de cerdo, desplazando la demanda de los consumidores hacia la carne de pollo. Esto siguió a un período en 2018, cuando la eliminación de medidas de salvaguardia sobre las importaciones de aves permitió un aumento de productos extranjeros, incrementando el volumen total del mercado, mientras que nuevos participantes se unieron al sector debido a umbrales de inversión más bajos y ciclos de producción más cortos.

La recuperación del mercado ganó impulso a partir de 2021. La promulgación de la Ley de Desarrollo y Competitividad de la Industria Animal en 2022 asignó fondos sustanciales para modernizar los sectores ganadero y avícola, estimulando inversiones en nuevas instalaciones de producción e infraestructura de almacenamiento en frío. Este impulso legislativo, combinado con la urbanización en curso y un cambio dietético hacia las aves de corral, apoyó un aumento constante en el volumen del mercado hasta 2023.

En 2024, el gobierno implementó prohibiciones temporales sobre las importaciones de aves de corral de países afectados por la influenza aviar para proteger la producción nacional, mientras extendió aranceles más bajos para estabilizar los precios. Las inversiones continuas en bioseguridad y plantas de procesamiento apuntaron a mejorar la resiliencia del sector y satisfacer la creciente demanda de productos libres de jaulas.

Producción de carne y despojos de aves de corral en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Filipinas se situó entre los principales productores mundiales de carne y despojos de aves de corral, ocupando el puesto 22 por volumen de producción.

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne y despojos de aves de corral en Filipinas disminuyó. En 2020, se produjeron 2 836 K t, lo que representa una reducción del 6,0 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 3 018 K t, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, del 10,2 %.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de aumento, la producción de carne y despojos de aves de corral en Filipinas experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 9 970 M $ US, lo que supone una reducción moderada del 5,3 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 10 529 M $ US, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, del 4,1 %.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de las Filipinas

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones variaron considerablemente, pasando de un máximo en 2017 a un mínimo en 2020, con una diferencia de 8 veces. En 2020, las exportaciones de carne y despojos de aves de corral desde Filipinas totalizaron 0,3 K t, lo que representa una fuerte caída del 76,1 % respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, del 85,1 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, del 248,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Japón determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en volumen de carne y despojos de aves de corral desde Filipinas, con una participación del 99,8 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante este período. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y su mínimo en 2020, con una diferencia de 8,8 veces. En 2020, Filipinas exportó carne y despojos de aves de corral por valor de 1,1 M $ US, lo que supone una fuerte caída del 75,9 % en comparación con 2019. La mayor disminución se registró en 2018, del 86,4 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, del 245,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de las exportaciones en términos de valor estuvo dominada por un único mercado: Japón, con una participación del 99,9 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a las Filipinas

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de mejora, el volumen de importaciones de carne y despojos de aves de corral en Filipinas disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 337,0 K t, lo que refleja un pequeño descenso del 0,9 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 29 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 340,2 K t, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, del 18,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Estados Unidos (con un 31,3 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (26,2 %) y Brasil (15,9 %) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones en volumen de carne y despojos de aves de corral a Filipinas, con una participación combinada del 73,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de aumento, los envíos de carne y despojos de aves de corral desde el extranjero a Filipinas disminuyeron. En 2020, Filipinas importó un total de 321,7 M $ US, lo que equivale a una reducción del 1,7 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 34,5 %, con una tasa anualizada del 10,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 327,1 M $ US, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, del 19,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (con un 35,0 % de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (24,0 %) y Brasil (15,4 %) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones en valor de carne y despojos de aves de corral a Filipinas, con una participación combinada del 74,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020