Mercado de la leche y la nata en Arabia Saudita

Observaciones de informes anteriores

La producción de leche y nata en Arabia Saudí aumentó de forma sostenida, pasando de 2.966 mil toneladas en 2018 a 4.335 mil toneladas en 2021, mientras que el volumen del mercado creció de 2.752 a 4.024 mil toneladas. Este crecimiento se debió a la expansión del sector lácteo comercial mediante proyectos de integración vertical y horizontal, apoyados por incentivos gubernamentales. Además, el cambio en el comportamiento del consumidor, con un mayor gasto en comida fuera de casa y una tendencia hacia restaurantes y comidas preparadas, impulsó la demanda. El lanzamiento del programa 'Hecho en Arabia Saudí' en 2020 fortaleció aún más la industria alimentaria nacional al promover la fabricación local y las exportaciones no petroleras.

En 2022, la producción cayó a 3.320 mil toneladas y el volumen del mercado se redujo a 2.955 mil toneladas. Esta disminución coincidió con la iniciativa 'Fábricas del Futuro' del Ministerio de Industria y Recursos Minerales, que buscaba automatizar 4.000 fábricas saudíes, lo que pudo causar interrupciones operativas temporales durante la transición. El mercado se recuperó en 2023, con una producción de 4.220 mil toneladas y un volumen de mercado de 3.947 mil toneladas, apoyado por el aumento estacional de la demanda durante el período de Ramadán.

Producción de la leche y la nata en Arabia Saudita

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

La producción de leche y crema en Arabia Saudita aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 632 K t de leche y crema en el país, lo que representa un incremento moderado del 8,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 18,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 966 K t. La mayor caída se observó en 2018, del 3,3%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 13,3%.

Dinámica anual de la producción en Arabia Saudita en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Arabia Saudita

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de exportaciones de leche y crema de Arabia Saudita disminuyó. En 2020, el país exportó 220,0 K t de leche y crema, un 32,7% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 22%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,9%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 327,1 K t. El mayor incremento se registró en 2018, del 46,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Arabia Saudita en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (35,5% de las exportaciones en volumen), Kuwait (15,0% de las exportaciones en volumen) y Jordania (11,2% de las exportaciones en volumen) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntos el 61,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Arabia Saudita en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, Arabia Saudita exportó 193,8 M $ US de leche y crema, un 8,3% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 167,6 M $ US, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 211,4 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2018, del 9,0%, y el mayor aumento en 2019, del 26,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Arabia Saudita en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (34,2% de las exportaciones en valor), Kuwait (15,9% de las exportaciones en valor) y Jordania (10,6% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de leche y crema de Arabia Saudita, representando juntos el 60,7% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Arabia Saudita en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Arabia Saudita

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones más altas en volumen se registraron en 2019, mientras que las más bajas fueron en 2020, con una diferencia de 6,9 veces entre ambos años. En 2020, Arabia Saudita importó un total de {value_last_year} K t de leche y crema, lo que supone una caída del 85,5% respecto a 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 52,4 K t, y el mayor aumento se observó en 2018, del 347,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Arabia Saudita en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (47,7% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (15,8% de las importaciones en volumen) y Francia (8,3% de las importaciones en volumen) fueron los principales orígenes en la distribución geográfica de las importaciones en volumen de leche y crema a Arabia Saudita, con una participación combinada del 71,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Arabia Saudita en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de leche y crema de Arabia Saudita ascendió a 18,0 M $ US, lo que marca una disminución abrupta del 43,5% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 32,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 31,8 M $ US, y el mayor aumento ocurrió en 2019, del 24,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Arabia Saudita en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (35,7% de las importaciones en valor), los Países Bajos (24,3% de las importaciones en valor) y Francia (16,2% de las importaciones en valor) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 76,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Arabia Saudita en valor, 2017-2020