Mercado de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en Japón

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado japonés de leche y nata concentradas sin azúcar aumentó de 34.036 t a 41.742 t. Este crecimiento se inició por un cambio normativo en agosto de 2018 que permitió la producción y venta nacional de leche líquida para lactantes, creando un nuevo segmento de mercado. El lanzamiento posterior de la primera leche líquida para lactantes de Japón por Ezaki Glico en marzo de 2019 estimuló aún más la demanda. Al mismo tiempo, las crecientes tendencias de salud de los consumidores impulsaron la popularidad de las leches vegetales como las variedades de avena y almendra, apoyando el consumo general de lácteos.

El impulso de crecimiento del mercado se ralentizó en 2022, con un volumen que se estabilizó en 41.826 t mientras su valor monetario cayó un 12,9% hasta 346,2 millones de dólares estadounidenses. Para 2023, el volumen del mercado disminuyó a 37.886 t. Durante este período, la actividad del mercado continuó con innovaciones como la expansión de productos lácteos funcionales de alto valor añadido y la introducción de envases ecológicos para leches vegetales, pero estos desarrollos se acompañaron de una contracción en la demanda general.

Producción de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en Japón

En volumen, 2018-2021, t

A nivel mundial, Japón ocupó el puesto 16 como productor de leche y nata concentrada sin endulzar entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2018-2021

La producción de leche y nata concentrada sin endulzar en Japón aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 39 752 toneladas, lo que representa un incremento del 2,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 23,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

El volumen de producción de leche y nata concentrada sin endulzar en Japón aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 388,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 1,5% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 19,5%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%.

Dinámica anual de la producción en Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar de Japón

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de leche y nata concentrada sin endulzar de Japón aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación fue de 42 toneladas, lo que refleja un incremento del 42,7% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 141,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 34,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, la dependencia de Hong Kong fue notable: este mercado representó el 94,3% del total de las exportaciones en volumen de leche y nata concentrada sin endulzar desde Japón.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportación de leche y nata concentrada sin endulzar de Japón aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de las exportaciones ascendió a 406 000 dólares estadounidenses, un 41,4% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 134,4%, equivalente a una tasa anualizada del 32,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, la base de socios para las exportaciones en términos de valor fue extremadamente reducida, con Hong Kong como único responsable del 95,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar a Japón

Importaciones en en volumen, t

Japón importó 2 032 toneladas de leche y nata concentrada sin endulzar en 2021, lo que representa un aumento del 54,0% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 14,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 320 toneladas, lo que supuso la mayor caída, del 32,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Australia y Alemania fueron las principales fuentes de importación en volumen, representando conjuntamente el 80,6% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, el volumen de importación de leche y nata concentrada sin endulzar de Japón aumentó. En 2021, las importaciones sumaron 9 796 000 dólares estadounidenses, un 53,8% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 2,3%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 6 369 000 dólares estadounidenses, lo que supuso la mayor caída, del 32,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo fuertemente concentrada en Australia y Alemania, que juntas representaron el 80,7% del total de los flujos, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021