Mercado de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en Rusia

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado ruso de leche y nata concentradas sin azúcar no experimentó cambios regulatorios significativos. Al año siguiente, la introducción de la certificación veterinaria electrónica obligó a los productores a integrar nuevos sistemas de control de calidad, lo que, sumado a una mayor competencia por el lanzamiento de nuevos productos, contribuyó a una caída en los volúmenes de producción. En 2020, la sequía en el sur de Rusia elevó los costos de alimentación y los gastos de producción, provocando una ligera disminución adicional de la producción. Paralelamente, la imposición de un embargo alimentario a principios de ese año impulsó el apoyo gubernamental a la producción nacional, sentando las bases para una futura expansión.

En 2021, el fortalecimiento de productores estatales como Agrogroup Ekoniva impulsó una recuperación de la producción. Las sanciones y las políticas de sustitución de importaciones, que incluyeron subsidios a la exportación y nuevos requisitos de etiquetado bajo regulaciones técnicas modificadas, llevaron la producción nacional a un máximo en 2022. Sin embargo, en 2023, el aumento de los costos de materias primas y energía incrementó los gastos de producción, lo que, a pesar de una creciente demanda de exportación, resultó en una contracción de los volúmenes de producción.

Producción de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en Rusia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Rusia fue el sexto mayor productor mundial de leche y nata concentrada sin endulzar.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2017-2020

La producción rusa de leche y nata concentrada sin endulzar disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 160,0 mil toneladas en Rusia, un 1,5% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 9,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,3%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción rusa de leche y nata concentrada sin endulzar disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 208,0 millones de dólares estadounidenses en Rusia, un 7,3% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 18,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,6%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones rusas de leche y nata concentrada sin endulzar totalizaron 4 418 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 11,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 041 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 4 976 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, del 16,8%, y el mayor aumento en 2019, del 23,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la dependencia de Kazajistán fue pronunciada: este mercado representó el 99,4% del total de las exportaciones en volumen de leche y nata concentrada sin endulzar desde Rusia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones rusas de leche y nata concentrada sin endulzar ascendieron a 5 744 mil dólares estadounidenses, un 16,5% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 18%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 597 mil dólares estadounidenses. La mayor caída fue en 2018, del 20,1%, y el mayor aumento en 2019, del 22,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de leche y nata concentrada sin endulzar desde Rusia estuvieron casi completamente vinculadas a Kazajistán, cuya participación ascendió al 99,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar a Rusia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 4 147 toneladas, y su pico en 2017, con una diferencia de 6,6 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones rusas de leche y nata concentrada sin endulzar totalizaron 8 749 toneladas, lo que supone un aumento del 111,0% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, del 72,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de las importaciones en volumen estuvo dominada por un único mercado: Bielorrusia, con una participación del 98,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2019, con 5 796 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2017, con una diferencia de 5,1 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones rusas de leche y nata concentrada sin endulzar ascendieron a 8 122 mil dólares estadounidenses, un 40,1% más que el año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, del 73,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bielorrusia determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en valor de leche y nata concentrada sin endulzar a Rusia, con una participación del 99,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020