Mercado de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en Guatemala

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de leche y crema concentrada o endulzada en Guatemala aumentó de 24.000 t en 2018 a 26.600 t en 2023, impulsado principalmente por las importaciones, que representaron la mayor parte del suministro. El valor del mercado siguió una tendencia similar, alcanzando un máximo de 107 millones de dólares en 2022 antes de moderarse a 95,5 millones en 2023. La producción nacional se mantuvo relativamente estable, oscilando entre 2.900 t y 3.100 t anuales.

El año 2022 marcó un punto álgido tanto en volumen como en valor, tras lo cual el mercado se estabilizó en 2023 con una ligera disminución de volumen inferior al 0,5%. En 2024, el Ministerio de Economía y la Cámara de Industria de Guatemala promovieron iniciativas para el consumo de leche en junio, con el apoyo de la FAO. Al mismo tiempo, el Banco de Guatemala mantuvo políticas cambiarias beneficiosas para los importadores de insumos para la producción láctea, mientras que la marca local Trebolac ganó atención por su compromiso social mediante donaciones de leche.

Producción de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en Guatemala

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2017-2020

La producción de leche y crema concentrada o endulzada en Guatemala aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 095 toneladas, lo que representa un incremento del 2,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de leche y crema concentrada o endulzada en Guatemala aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 12 175 mil dólares estadounidenses, lo que supone un notable aumento del 10,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 25,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas de Guatemala

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 88 toneladas, lo que representa una caída del 46,5% respecto a 2019. El máximo se registró en 2018, con 561 toneladas, lo que supone una diferencia de 6,4 veces entre ambos años. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 70,6%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 174,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Nicaragua (28,0% de las exportaciones en volumen), El Salvador (24,3%) y Belice (24,0%) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con un valor de 347 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte disminución del 42,1% respecto al año anterior. El máximo se registró en 2018, con 1 970 mil dólares estadounidenses, lo que representa una variación de 5,7 veces entre ambos años. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 69,6%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 182,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Nicaragua (29,9% de las exportaciones en valor), Belice (29,1%) y El Salvador (19,4%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en valor de leche y crema concentrada o endulzada desde Guatemala, representando conjuntamente el 78,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas a Guatemala

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de leche y crema concentrada o endulzada en Guatemala disminuyeron. En 2020, Guatemala importó aproximadamente 22 013 toneladas, lo que supone un descenso del 2,9% respecto a 2019. El máximo se registró en 2019, con 22 676 toneladas. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 12,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El mayor incremento se produjo en 2018, con un crecimiento del 10,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Nueva Zelanda (26,4% de las importaciones en volumen), Nicaragua (22,7%) y Costa Rica (18,7%) fueron los principales proveedores de leche y crema concentrada o endulzada a Guatemala, representando conjuntamente el 67,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de leche y crema concentrada o endulzada en Guatemala aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 75 216 mil dólares estadounidenses, mostrando un modesto incremento del 3,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 22,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Nicaragua (29,0% de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (26,3%) y Costa Rica (24,2%) continuaron siendo los principales proveedores de leche y crema concentrada o endulzada a Guatemala, representando conjuntamente el 79,6% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020