Mercado de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % en Guatemala

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado guatemalteco de leche en polvo con contenido graso ≤1,5% experimentó un crecimiento sustancial en volumen, pasando de 5.421 t a 8.007 t. Esta expansión se debió principalmente al fuerte aumento de las importaciones, que más que se duplicaron de 2.697 t en 2018 a 5.144 t en 2023. La producción nacional se mantuvo relativamente estable durante todo el período, rondando las 3.000 t anuales.

Un hito clave ocurrió en 2021, cuando las importaciones se dispararon un 88% hasta alcanzar 4.737 t, impulsando el volumen total del mercado a 7.693 t. Este crecimiento coincidió con la operación del Sistema de Información de Mercados (SIM) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, que proporcionaba datos estratégicos para productos agrícolas, incluida la leche en polvo. La mayor transparencia y seguimiento del mercado probablemente respaldaron las decisiones comerciales y facilitaron el notable incremento en los volúmenes de importación ese año.

Tras el pico de 2021, el volumen del mercado se estabilizó en un nivel alto por encima de las 7.500 t hasta 2023. El valor del mercado también creció significativamente en el período, alcanzando 29,6 millones de dólares en 2023, lo que refleja tanto los mayores volúmenes como los cambios en los niveles de precios del producto.

Producción de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % en Guatemala

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 %, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 %, 2017-2020

La producción de leche en polvo con contenido de grasa ≤1.5% en Guatemala aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 095 toneladas, lo que representa un incremento del 2.1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8.7%, equivalente a una tasa anualizada del 2.8%.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de leche en polvo con contenido de grasa ≤1.5% en Guatemala aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 12 674 mil dólares estadounidenses, un 15.1% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 28.8%, con una tasa anualizada del 8.8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 578 mil dólares, mientras que la mayor caída anual fue del 2.6% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % de Guatemala

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de leche en polvo con contenido de grasa ≤1.5% desde Guatemala disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 66 toneladas, una reducción del 60.1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 64.2%, con una tasa anualizada del 29.0%. El volumen máximo se alcanzó en 2018, con 219 toneladas, año en el que también se registró el mayor aumento anual, del 19.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de leche en polvo con contenido de grasa ≤1.5% de Guatemala fueron Belice (38.7% de las exportaciones en volumen), Panamá (34.1%) y El Salvador (25.9%). Juntos, estos tres países representaron el 98.6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de leche en polvo con contenido de grasa ≤1.5% desde Guatemala disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Guatemala exportó 270 mil dólares estadounidenses, una caída abrupta del 55.0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 57.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24.8%. El valor máximo se registró en 2018, con 712 mil dólares, año en el que también se observó el mayor aumento anual, del 12.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los tres mercados principales —Belice, Panamá y El Salvador— absorbieron conjuntamente el 98.7% del valor total de las exportaciones de leche en polvo con contenido de grasa ≤1.5% desde Guatemala.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % a Guatemala

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de leche en polvo con contenido de grasa ≤1.5% a Guatemala alcanzaron 2 515 toneladas, mostrando un avance moderado del 6.5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 14.5%, con una tasa anualizada del 4.6%. El volumen máximo se registró en 2018, con 2 697 toneladas. La mayor caída anual fue del 12.4% en 2019, mientras que el mayor aumento anual fue del 22.8% en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Nueva Zelanda formaron el par dominante en las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 81.4% del total, mientras que otros países constituyeron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de leche en polvo con contenido de grasa ≤1.5% a Guatemala llegó a 7 289 mil dólares estadounidenses, con un aumento controlado del 9.4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 23.2%, con una tasa anualizada del 7.2%. La mayor caída anual fue del 3.6% en 2019, y el mayor aumento anual fue del 16.8% en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales orígenes de las importaciones en valor fueron Estados Unidos (50.1% del total), Nueva Zelanda (25.4%) y Costa Rica (18.1%). Juntos, estos tres países representaron el 93.6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020