Investigación de mercado

Mercado de la leche y la nata concentradas edulcoradas en Asia Central

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Central Asia" incluye los siguientes países:

Kazajistán

Kirguistán

Tayikistán

Turkmenistán

Uzbekistán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y nata concentrada azucarada en Asia Central creció en 2019 hasta alcanzar 48.314 toneladas, frente a las 42.450 toneladas del año anterior. Sin embargo, en 2020 el volumen del mercado se contrajo bruscamente a 30.768 toneladas, debido principalmente a las disrupciones generalizadas en la cadena de suministro y la demanda causadas por la pandemia de COVID-19.

La presión continuó en 2021, con una ligera caída a 28.702 toneladas. A partir de 2022 comenzó una fase de recuperación: el volumen del mercado aumentó a 34.239 toneladas ese año y a 36.361 toneladas en 2023, aunque se mantuvo por debajo del nivel máximo previo a la pandemia. Esta recuperación gradual coincidió con un cambio global en el comportamiento del consumidor hacia más cocina y repostería casera, lo que apoyó la demanda de productos de larga duración como la leche condensada azucarada.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia Central
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia Central en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Kazajistán por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Kazajistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Kazajistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Kazajistán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Kazajistán por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Kazajistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Kazajistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Kazajistán por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Kazajistán por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Kazajistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Kazajistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Kazajistán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Kazajistán por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Kazajistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Kazajistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Kazajistán por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la leche y la nata concentradas edulcoradas en Asia Central

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, se produjeron 22 268 toneladas de leche y crema concentrada azucarada en Asia Central, lo que representa una reducción del 42,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 33,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 38 575 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 22,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(5.7%)	22.7%	(42.3%)	(12.6%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de leche y crema concentrada azucarada en Asia Central alcanzó un valor de 40 280 mil dólares estadounidenses, lo que supone una reducción significativa del 47,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 52,8%, equivalente a una tasa anualizada del 22,2%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 26,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(29.1%)	26.6%	(47.4%)	(22.2%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas de Asia Central

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de leche y crema concentrada azucarada exportados desde Asia Central disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 290 toneladas, lo que representa una reducción del 0,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 69,9%, equivalente a una tasa anualizada del 33,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(58.0%)	(27.7%)	(0.8%)	(33.0%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Rusia y Afganistán se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando el 11,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de leche y crema concentrada azucarada desde Asia Central disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 524 mil dólares estadounidenses, lo que indica una caída del 9,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 78,7%, equivalente a una tasa anualizada del 40,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(68.4%)	(25.4%)	(9.7%)	(40.3%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Rusia y Afganistán realizaron la mayor contribución a las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 16,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas a Asia Central

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de leche y crema concentrada azucarada a Asia Central desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación se registró en 8 790 toneladas, lo que supone un 12,4% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 32,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(12.8%)	(12.1%)	(12.4%)	(12.4%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Rusia y Bielorrusia representaron juntos el 89,8% del total de importaciones en volumen, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de leche y crema concentrada azucarada a Asia Central desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 10 533 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una disminución del 15,8% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 31,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(13.5%)	(6.4%)	(15.8%)	(12.0%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Rusia y Bielorrusia desempeñaron los roles principales en las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 92,5% del total de flujos, mientras que la participación restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io