Mercado de leche en Asia Central

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche en Asia Central aumentó de 18.305 a 19.328 miles de toneladas entre 2018 y 2020. Este crecimiento se debió a la entrada de nuevos actores y a la puesta en marcha de grandes instalaciones de producción, respaldadas por programas estatales de inversión en ganadería y procesamiento lácteo. A pesar de las sequías climáticas que elevaron los costos de alimentación y del impacto de la pandemia de COVID-19 en las preferencias de los consumidores, el mercado siguió expandiéndose gracias al fortalecimiento de las cadenas de descuento, el auge de las marcas blancas y la introducción de nuevos segmentos como yogures y helados.

Entre 2021 y 2023, el crecimiento se aceleró, alcanzando un volumen de mercado de 21.018 miles de toneladas en 2023. Los impulsores clave incluyeron cambios legislativos para apoyar a los exportadores lácteos, mayores inversiones en la modernización de líneas de producción y factores geopolíticos que estimularon la fabricación nacional. La activación de OPV por parte de empresas cuasiestatales atrajo más inversión, lo que respaldó un aumento interanual del 12,6% en la producción para 2023, mientras que el crecimiento de las exportaciones de leche en polvo y mantequilla también contribuyó a la expansión del mercado.

En 2024, el mercado mantuvo su resiliencia mediante la continua modernización de las líneas de producción existentes con apoyo estatal, junto con un aumento del 18% en las exportaciones lácteas en comparación con 2022. A pesar de un incremento del 28,8% en los costos de producción de leche cruda debido a mayores gastos en alimentación, energía y mano de obra, la polarización de la demanda y las tendencias persistentes de los consumidores hacia estilos de vida saludables ayudaron a mantener la estabilidad del mercado.

Producción de leche en Asia Central

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en Asia Central aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 19 298 mil toneladas de leche en la región, lo que representa un incremento del 2,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de leche de Asia Central

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de leche de Asia Central disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 41 815 toneladas, lo que supone una reducción significativa del 14,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 56%, equivalente a una tasa anualizada del 16,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 48 700 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 37,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia desempeñó el papel principal en las exportaciones de leche en volumen desde Asia Central, con una participación del 65,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de leche de Asia Central aumentaron por tercer año consecutivo en términos de valor. En 2020, las exportaciones ascendieron a 39,7 millones de dólares estadounidenses, un 16,5% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 107,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 27,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, Rusia (con el 59,1% de las exportaciones en valor), China (3,9%) y Afganistán (0,6%) fueron los destinos clave para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 63,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Asia Central

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, los volúmenes de importación de leche en Asia Central aumentaron. En 2020, la región importó un total de 64 075 toneladas de leche, lo que supone un aumento interanual del 12,1%. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 15,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -5,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 64 075 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un 18,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bielorrusia (con el 32,3% de las importaciones en volumen), Rusia (28,3%) y Francia (6,1%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 66,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de leche en Asia Central aumentaron en términos de valor. En 2020, las importaciones totalizaron 144,0 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento interanual del 36,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 105,1 millones de dólares. La mayor caída se observó en 2018, con un 27,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, Bielorrusia (con el 36,2% de las importaciones en valor), Rusia (23,7%) y Francia (11,3%) fueron los destinos clave para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 71,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020