Mercado de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% en Canadá mostró variaciones significativas entre 2018 y 2023. Tras un aumento inicial de 46,7 mil toneladas en 2018 a 53,8 mil toneladas en 2019, se registró un ligero descenso a 52,7 mil toneladas en 2020. En 2021, hubo un fuerte repunte que elevó el volumen a 69,3 mil toneladas, pero este pico fue seguido por una caída pronunciada a 60,2 mil toneladas en 2022 y un nuevo descenso a 57,6 mil toneladas en 2023.

La contracción del mercado en 2023 coincidió con un cambio en las preferencias de los consumidores canadienses hacia productos lácteos con mayor contenido graso, como leche y crema, así como una mayor adopción de yogur y otras variedades lácteas. Esta modificación en los patrones de consumo redujo la demanda de leche en polvo baja en grasa y contribuyó a la tendencia a la baja observada tras el máximo de 2021.

Producción de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % en Canadá

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Canadá fue el 12° mayor productor mundial de leche en polvo con un contenido de grasa ≤1.5%.

Mayores productores de de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 %, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 %, 2017-2020

La producción canadiense de leche en polvo con un contenido de grasa ≤1.5% disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 89,6 mil toneladas en Canadá, lo que representa una moderada caída del 7,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 18,1%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de leche en polvo con un contenido de grasa ≤1.5% en Canadá fue de 212,2 millones de dólares estadounidenses, mostrando una reducción del 1,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 4,6%, con una tasa anualizada del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 184,6 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 214,6 millones. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 9,0%, y el mayor incremento en 2019, con un 16,2%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % de Canadá

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones canadienses de leche en polvo con un contenido de grasa ≤1.5% disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 39 512 toneladas, marcando una notable caída del 15,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 45%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 18,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen fue altamente diversificada. Argelia (21,2% de las exportaciones en volumen), Egipto (17,1%) y México (7,0%) representaron en conjunto solo el 45,3% del total, mientras que una larga cola de mercados más pequeños formó el 54,7% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones canadienses de leche en polvo con un contenido de grasa ≤1.5% disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 93,6 millones de dólares estadounidenses, mostrando una modesta caída del 9,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 29,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 11,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las exportaciones en valor fue amplio. Argelia (20,8% de las exportaciones en valor), Egipto (18,0%) y Vietnam (6,9%) representaron en conjunto solo el 45,7% del total, mientras que un sustancial 54,3% se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % a Canadá

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones canadienses de leche en polvo con un contenido de grasa ≤1.5% disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 2 677 toneladas, indicando una notable contracción del 20,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 19,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 6,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 361 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 22,6%, y el mayor incremento en 2018, con un 31,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el proveedor casi exclusivo de leche en polvo con un contenido de grasa ≤1.5% para Canadá, representando el 97,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones canadienses de leche en polvo con un contenido de grasa ≤1.5% disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Canadá importó un total de [valor_last_year] millones de dólares estadounidenses, correspondiendo a una significativa caída del 15,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 22,6%, equivalente a una tasa anualizada del 8,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 8,6 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 16,0%, y el mayor incremento en 2018, con un 8,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos fue el socio clave para las importaciones en valor, representando el 97,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020