Mercado de la lactosa y el jarabe de lactosa en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado estadounidense de lactosa y jarabe de lactosa registró cambios significativos. El consumo interno, que había alcanzado 181 mil toneladas en 2019, inició un descenso sostenido, cayendo a 132 mil toneladas en 2020 y reduciéndose aún más hasta 31 mil toneladas en 2023.

Esta tendencia a la baja se vio acelerada por el aumento de la intolerancia a la lactosa entre los consumidores, lo que redujo la demanda interna de productos que la contienen. Al mismo tiempo, un fuerte incremento de las exportaciones, especialmente para aplicaciones farmacéuticas, desvió parte de la producción hacia mercados externos. Empresas importantes, como Glanbia Ingredients Ireland, ampliaron sus instalaciones de purificación para aprovechar estas oportunidades de exportación.

Las inversiones en nuevas líneas de procesamiento en estados como Wisconsin y Minnesota respaldaron el crecimiento de las exportaciones. Por otro lado, los fabricantes de piensos optaron por alternativas más económicas, como la dextrosa, debido a los altos costos de la lactosa, lo que contribuyó a una mayor contracción del consumo interno.

Producción de la lactosa y el jarabe de lactosa en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el mayor productor mundial de lactosa y jarabe de lactosa.

Mayores productores de de la lactosa y el jarabe de lactosa, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la lactosa y el jarabe de lactosa, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de lactosa y jarabe de lactosa en Estados Unidos disminuyó. En 2020, se produjeron 508,2 mil toneladas, lo que representa una caída moderada del 8,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 556,8 mil toneladas, y el mayor aumento anual fue del 6,0% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de lactosa y jarabe de lactosa en Estados Unidos fue de 531,2 millones de dólares estadounidenses, reflejando una pérdida del 1,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 420,5 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 537,4 millones de dólares. La mayor caída anual fue del 16,6% en 2018, y el mayor aumento fue del 27,8% en 2019.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la lactosa y el jarabe de lactosa de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de lactosa y jarabe de lactosa desde Estados Unidos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones fueron de 378,7 mil toneladas, manteniéndose estables en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 393,1 mil toneladas. La mayor caída anual fue del 3,6% en 2019, y el mayor aumento fue del 8,5% en 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de lactosa y jarabe de lactosa desde Estados Unidos no estuvieron muy concentradas: China (19,8% de las exportaciones en volumen), México (11,5%) y Japón (11,5%) captaron en conjunto solo el 42,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de lactosa y jarabe de lactosa desde Estados Unidos aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 395,8 millones de dólares estadounidenses, un 8,2% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 10,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 314,6 millones de dólares. La mayor caída anual fue del 12,2% en 2018, y el mayor aumento fue del 16,3% en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, China (18,5% de las exportaciones en valor), Nueva Zelanda (10,5%) y Japón (10,4%) formaron el grupo más grande de compradores de lactosa y jarabe de lactosa de Estados Unidos, pero su contribución combinada se limitó al 39,4% del total de exportaciones en valor, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de la lactosa y el jarabe de lactosa a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de lactosa y jarabe de lactosa en Estados Unidos fueron de 2,9 mil toneladas, lo que supone una fuerte disminución del 16,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 32,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,1%. La mayor caída anual fue del 25,5% en 2018, y el mayor aumento fue del 9,2% en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Alemania (49,5% de las importaciones en volumen), Canadá (23,5%) y los Países Bajos (21,2%) encabezaron la lista de proveedores de lactosa y jarabe de lactosa a Estados Unidos, captando conjuntamente el 94,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, los envíos transfronterizos de lactosa y jarabe de lactosa a Estados Unidos aumentaron. En 2020, las importaciones fueron de aproximadamente 11,0 millones de dólares estadounidenses, un 1,8% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 17,5%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 10,8 millones de dólares. La mayor caída anual fue del 15,7% en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania y los Países Bajos captaron en conjunto el 83,6% del total de importaciones en valor, mientras que el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020