Mercado de la caseína en Australia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado australiano de caseína aumentó de 9.968 toneladas en 2018 a 10.557 toneladas en 2019, para luego reducirse a 10.140 toneladas en 2021 debido a fluctuaciones en los niveles de producción. En 2022, el mercado se contrajo bruscamente un 37%, hasta 6.374 toneladas. Esta caída se debió principalmente a graves interrupciones en las cadenas de suministro lácteo y a altos costes de fabricación, lo que provocó que la producción nacional de caseína disminuyera más del 40% respecto al año anterior.

En 2023, el volumen del mercado se estabilizó en 6.314 toneladas. A largo plazo, la creciente tendencia hacia dietas basadas en plantas entre los consumidores australianos está influyendo en los patrones de demanda de proteínas lácteas como la caseína.

Producción de la caseína en Australia

En volumen, 2018-2021, t

Australia ocupó el noveno lugar a nivel mundial en producción de caseína durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de la caseína, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la caseína, 2018-2021

La producción de caseína en Australia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 9 291 toneladas de caseína en el país, lo que representa una pérdida gradual del 4,0% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 10 109 toneladas. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 4,2%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 6,9%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de la caseína de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Las entregas de caseína desde Australia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Australia exportó 67,0 toneladas de caseína, lo que refleja un incremento del 38,0% interanual. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 31,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 44,0 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 13,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Malasia (38,5% de las exportaciones en volumen), Pakistán (29,9% de las exportaciones en volumen) y Brasil (13,5% de las exportaciones en volumen) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen de Australia, representando conjuntamente el 81,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de caseína exportados desde Australia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 548 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un incremento del 34,9% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 101%, equivalente a una tasa anualizada del 26,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 270 mil dólares estadounidenses, año en el que también se observó la mayor caída, del 1,0%. El mayor aumento ocurrió en 2020, con un crecimiento del 50,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Malasia (39,9% de las exportaciones en valor), Pakistán (29,3% de las exportaciones en valor) y Brasil (16,2% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor de caseína desde Australia, representando conjuntamente el 85,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de la caseína a Australia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de caseína a Australia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 916,0 toneladas, con un aumento del 37,6% interanual. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 64%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 491,8 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 11,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Nueva Zelanda (47,9% de las importaciones en volumen), Irlanda (29,8% de las importaciones en volumen) y Estados Unidos (20,0% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de caseína a Australia, representando conjuntamente el 97,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Desde un mínimo en 2019 hasta un máximo en 2021, las importaciones variaron en un factor de 2,8. En 2021, Australia importó caseína por un valor de 4 828 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 61,2% en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 001 mil dólares estadounidenses, año en el que también se observó la mayor caída, del 8,9%. El mayor aumento ocurrió en 2020, con un crecimiento del 72,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, tres mercados principales —Nueva Zelanda, Irlanda y Estados Unidos— absorbieron conjuntamente el 96,8% del total de importaciones en valor de caseína a Australia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021