Mercado de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Australia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el mercado australiano de harina, copos, gránulos y pellets de patata creció de 5.013 t a 10.192 t, más del doble. Este aumento se debió principalmente a la desregulación de la industria de la patata en Australia Occidental, donde la derogación de la Ley de Comercialización de Patatas en mayo de 2021 eliminó las restricciones de transporte y ventas, liberando la oferta. Al mismo tiempo, un cambio en las preferencias de los consumidores hacia dietas saludables y sin gluten impulsó la demanda de harina de patata como alternativa a los productos basados en trigo.

En 2023, el volumen del mercado se redujo a 9.086 t, reflejando en parte los efectos persistentes de las interrupciones en la cadena de suministro que habían comenzado a afectar la disponibilidad de materias primas y los costes de los productores. Sin embargo, la producción nacional de harina de patata alcanzó un máximo de 1.831 t en 2023, mientras que las importaciones, que habían sido un motor clave de crecimiento, disminuyeron respecto al alto nivel del año anterior.

En los años posteriores, los niveles de importación siguieron siendo sustanciales, con volúmenes por encima de 6.500 t, respaldados por la demanda global sostenida de ingredientes sin gluten y de origen vegetal. Los contratos con supermercados y las cadenas de suministro cerradas continuaron desempeñando un papel importante en la configuración del acceso al mercado y la estabilidad de precios en toda la industria.

Producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Australia

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2018-2021

En 2021, Australia produjo 1 576 toneladas de harina, copos, gránulos y pellets de patata, lo que representa un aumento del 9,6% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 6,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 438 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de harina, copos, gránulos y pellets de patata exportados desde Australia disminuyó. En 2021, las exportaciones totalizaron 233 toneladas, mostrando una fuerte caída del 28,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 23,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,4%. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 327 toneladas, año en el que se registró el mayor incremento, del 42,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Nueva Zelanda (51,5% de las exportaciones en volumen), Papúa Nueva Guinea (18,0%) y Nauru (10,6%) representaron conjuntamente el 80,0% del total de exportaciones en volumen, consolidándose como los principales destinos de la harina, copos, gránulos y pellets de patata procedentes de Australia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Australia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones se situaron en 664 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento sustancial del 14,9% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 70,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, los tres mercados más importantes —Nueva Zelanda, Papúa Nueva Guinea y Hong Kong— concentraron el 74,6% del valor total de las exportaciones, manteniéndose como destinos clave en términos monetarios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Australia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Australia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 6 731 toneladas, registrando un notable incremento del 28,8% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 80,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos y Alemania concentraron la mayor parte de las importaciones en volumen de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Australia, mientras que otros mercados tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Australia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 10 650 mil dólares estadounidenses, con un crecimiento interanual del 30,2%. En el período 2018-2021, las importaciones se incrementaron un 91,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, dos mercados —Estados Unidos y Alemania— desempeñaron un papel predominante en las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 85,3% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021