Mercado de la caseína en Asia

Observaciones de informes anteriores

El mercado asiático de caseína experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2023, pasando de 45.363 toneladas a 82.668 toneladas. Este aumento inicial se debió principalmente a la creciente demanda de productos lácteos saludables por parte de los consumidores y al mayor peso de la región Asia-Pacífico, especialmente China. La diversificación de productos, como el uso más extendido de hidrolizados de caseína en suplementos nutricionales, también estimuló el crecimiento del volumen de mercado en esta primera fase.

A partir de 2021, el crecimiento se aceleró notablemente. Esto fue posible gracias a las políticas industriales y la innovación tecnológica en el sector lácteo de China, que impulsaron el desarrollo de la producción nacional. La intensificación de la competencia entre los principales actores globales y regionales, junto con la preferencia continua de los consumidores por productos de caseína de alta calidad, contribuyó a que el volumen de mercado alcanzara las 75.381 toneladas en 2022.

A pesar de la contracción en la producción nacional de leche cruda y las presiones económicas sobre las granjas lecheras en China desde 2023, el mercado de caseína mantuvo su trayectoria alcista. La presencia consolidada de fabricantes internacionales, la expansión de los canales de venta en línea y la demanda sostenida de derivados especializados ayudaron a mantener el crecimiento, con un volumen de mercado que aumentó a 82.668 toneladas en 2023.

Producción de la caseína en Asia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la caseína, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la caseína, 2017-2020

La producción de caseína en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 24 937 toneladas de caseína en Asia, lo que representa un sólido incremento del 16,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 36,1%, equivalente a una tasa anualizada del 10,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de caseína en Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de caseína en Asia fue de 145,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 20,0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 40%, equivalente a una tasa anualizada del 11,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 93,9 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 9,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 28,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la caseína de Asia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de caseína desde Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 016 toneladas, lo que representa un aumento del 16,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 18,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 787 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, con un descenso del 7,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue diversa. Francia (13,3% de las exportaciones en volumen), Polonia (11,6%) y Alemania (11,4%) representaron en conjunto solo el 36,2% de los flujos totales, mientras que el 63,8% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de caseína desde Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 5,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 19,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 22,3%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3,7 millones de dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída, con un descenso del 22,9%. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 32,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de socios en las exportaciones en valor entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada. Francia (12,4% de las exportaciones en valor), Polonia (11,1%) y Alemania (10,9%) representaron en conjunto solo el 34,4% de los flujos totales, sin que ningún país alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de la caseína a Asia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de caseína en Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 29 788 toneladas, lo que representa un aumento del 9,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 26%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Nueva Zelanda (59,8% de las importaciones en volumen), Irlanda (10,7%) y Francia (10,6%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las importaciones en volumen, representando en conjunto el 81,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de caseína en Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 249,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 36,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 51,1%, equivalente a una tasa anualizada del 14,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, los tres mayores mercados —Nueva Zelanda, Irlanda y Francia— se mantuvieron en el centro de las importaciones en valor, representando en conjunto el 83,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020