Investigación de mercado

Mercado de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao en Australia y Nueva Zelanda presentó una variación considerable entre 2018 y 2023. Tras iniciar en 651,5 toneladas métricas en 2018, disminuyó a 608,9 toneladas en 2019, para luego aumentar bruscamente a 716,5 toneladas en 2020. Posteriormente, el mercado retrocedió a 615,7 toneladas en 2021 y se estabilizó alrededor de 618,5 toneladas en 2022.

En 2023 se produjo una fuerte recuperación, con un aumento del 15,5% en el volumen de mercado hasta alcanzar 714,4 toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a un incremento del 30,5% en la producción nacional, que llegó a 700,9 toneladas, coincidiendo con una demanda subyacente estable de productos de cacao, reflejada en valores de importación ligeramente superiores para cacao y preparados de cacao.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao en Australia y Nueva Zelanda disminuyó. En 2021, se produjeron 574,4 toneladas, lo que representa una caída del 14,8% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 3,8%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor máximo se registró en 2020, con 674,5 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 10,1%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	2.6%	10.1%	(14.8%)	(1.3%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, kg

El volumen de exportaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao desde Australia y Nueva Zelanda cayó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 19 981 kg, un 22,4% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 54,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 23,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 47 533 kg, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 8,5%. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 45,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	8.5%	(45.8%)	(22.4%)	(23.0%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Japón fue el principal socio para las exportaciones en volumen, representando el 7,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao desde Australia y Nueva Zelanda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 57,7 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 25,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 93,4%, equivalente a una tasa anualizada del 24,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	45.2%	6.3%	25.2%	24.6%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Japón destacó como el principal comprador de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao de Australia y Nueva Zelanda, representando el 49,2% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, kg

En 2021, las importaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao en Australia y Nueva Zelanda ascendieron a 61 296 kg, un 9,5% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 37,6%, equivalente a una tasa anualizada del 14,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 43 615 kg, año en el que también se produjo la mayor caída, del 55,6%. El mayor aumento se observó en 2020, con un incremento del 55,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(55.6%)	55.2%	(9.5%)	(14.5%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en volumen, con una participación del 88,7% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Desde el pico en 2019 hasta el mínimo en 2020, las importaciones cambiaron en un factor de 4,4 veces. En 2021, los envíos transfronterizos de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao hacia Australia y Nueva Zelanda totalizaron 43,6 mil dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 8,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 40,3 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 77,1%. El valor máximo se observó en 2019, con 175,9 mil dólares estadounidenses, año en el que también se registró el mayor aumento, del 83,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	83.9%	(77.1%)	8.2%	(23.1%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, Estados Unidos (39,4% de las importaciones en términos de valor), India (23,9% de las importaciones en términos de valor) y los Países Bajos (5,9% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales proveedores de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao a Australia y Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 69,3% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io