Investigación de mercado

Mercado de kétchup y otras salsas de tomate en Letonia

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de kétchup y otras salsas de tomate en Letonia, medido en volumen físico, experimentó un crecimiento inicial desde 8.180 toneladas en 2018 hasta 8.422 toneladas en 2019, para luego contraerse a 7.685 toneladas en 2021. En términos de valor, el tamaño del mercado disminuyó de 10,4 millones de dólares en 2018 a 7,7 millones de dólares en 2021.

Entre 2021 y 2023, el volumen del mercado siguió bajando hasta 6.358 toneladas. Sin embargo, el valor del mercado mostró una fuerte tendencia contraria, aumentando de 7,7 millones de dólares en 2021 a 8,4 millones de dólares en 2022 y alcanzando 9,2 millones de dólares en 2023, lo que refleja un incremento sustancial en los niveles de precios promedio.

El mercado se recuperó en 2024, con un volumen que volvió a subir hasta 6.967 toneladas y un valor que ascendió a 10,2 millones de dólares, superando el valor monetario de 2018 a pesar de un menor volumen de consumo en toneladas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2019, 2021, 2023-2024
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2019, 2021, 2023-2024
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018, 2021-2024
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018, 2021-2024
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Letonia
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2019, 2021, 2023-2024, t
  2. 5.1.2. En valor, 2018, 2021-2024, mil $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Letonia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Letonia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Letonia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Letonia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Letonia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Letonia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Letonia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Letonia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Letonia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Letonia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Letonia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Letonia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Letonia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Letonia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Letonia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Letonia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de kétchup y otras salsas de tomate en Letonia

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, la producción de kétchup y otras salsas de tomate en Letonia alcanzó un valor de 5 642 mil dólares estadounidenses, manteniéndose relativamente estable en comparación con 2020. En el período de 2018 a 2021, la producción disminuyó un 36,3%, lo que representa una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,9%.

Dinámica anual de la producción en Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	(13.9%)

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, se produjeron 6 017 toneladas de kétchup y otras salsas de tomate en Letonia, lo que supone un descenso del 5,4% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 14,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%.

Dinámica anual de la producción en Letonia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(5.4%)	n/a	n/a	(5.1%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de kétchup y otras salsas de tomate de Letonia

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las exportaciones de kétchup y otras salsas de tomate desde Letonia ascendieron a 2 135 toneladas, un 3,0% menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 5,4%, con una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 051 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 9,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, del 7,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(9.1%)	7.3%	(3.0%)	(1.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Lituania (47,9% de las exportaciones en volumen), Estonia (24,2%) y Suecia (8,6%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 80,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de kétchup y otras salsas de tomate desde Letonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 3 473 mil dólares estadounidenses, con un ligero avance del 2,7% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 21,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 623 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 8,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, del 29,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(8.5%)	29.0%	2.7%	6.6%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Lituania (40,7% de las exportaciones en valor), Estonia (27,4%) y Suecia (7,5%) continuaron siendo los principales compradores de kétchup y otras salsas de tomate de Letonia, representando conjuntamente el 75,6% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de kétchup y otras salsas de tomate a Letonia

Importaciones en en volumen, t

En 2021, las importaciones de kétchup y otras salsas de tomate a Letonia ascendieron a 3 804 toneladas, mostrando un ligero aumento del 2,7% respecto al año anterior. En el período de 2018 a 2021, las importaciones crecieron un 11,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 815 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, del 2,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 12,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	12.2%	(2.9%)	2.7%	3.8%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Lituania (26,0% de las importaciones en volumen), Ucrania (15,8%) y España (13,0%) continuaron encabezando la lista de proveedores de kétchup y otras salsas de tomate a Letonia, representando conjuntamente el 54,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de kétchup y otras salsas de tomate a Letonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 5 529 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte mejora del 13,9% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 24,4%, con una tasa anualizada del 7,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	4.1%	4.9%	13.9%	7.6%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Lituania (28,9% de las importaciones en valor), Ucrania (11,3%) y Polonia (10,8%) continuaron siendo los principales proveedores de kétchup y otras salsas de tomate a Letonia, representando conjuntamente el 51,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io