Mercado de salsas, condimentos y sazonadores compuestos en Letonia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de salsas, condimentos mixtos y aderezos en Letonia mostró una tendencia al alza gradual entre 2018 y 2024, pasando de 14.599 t a 16.541 t. Este crecimiento no fue lineal: en 2023 se registró una ligera contracción, seguida de una fuerte recuperación en 2024, cuando el volumen aumentó un 7,6%.

En términos de valor, el mercado experimentó mayor volatilidad. Partió de 35,2 millones de dólares estadounidenses en 2018, cayó a 32,0 millones en 2020 y luego subió de forma constante hasta alcanzar 44,1 millones en 2024. El fuerte aumento del valor en 2023, que superó el crecimiento del volumen, sugiere cambios en los niveles de precios o un giro hacia productos de mayor valor dentro de la categoría.

Producción de salsas, condimentos y sazonadores compuestos en Letonia

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de caída, la producción de salsas, condimentos mixtos y aderezos en Letonia aumentó. En 2021, el valor de la producción de salsas, condimentos mixtos y aderezos en Letonia fue de 25 276 mil dólares estadounidenses, lo que representa un ligero incremento del 0,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 25 130 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 6,6%.

Dinámica anual de la producción en Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, se produjeron 12 860 toneladas de salsas, condimentos mixtos y aderezos en Letonia, lo que supone un descenso del 2,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 2,7%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 12 838 toneladas. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 13 235 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 2,8%. El mayor aumento se observó en 2020, con un incremento del 3,1%.

Dinámica anual de la producción en Letonia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de salsas, condimentos y sazonadores compuestos de Letonia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de salsas, condimentos mixtos y aderezos desde Letonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 7 073 toneladas, mostrando un crecimiento del 5,9% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 14,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Estonia (28,6% de las exportaciones en volumen), Finlandia (25,8% de las exportaciones en volumen) y Lituania (24,7% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente el 79,1% del total de exportaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de las salsas, condimentos mixtos y aderezos procedentes de Letonia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de salsas, condimentos mixtos y aderezos desde Letonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de las exportaciones ascendió a 22 869 mil dólares estadounidenses, mostrando una sólida mejora del 19,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 44,7%, equivalente a una tasa anualizada del 13,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los tres principales mercados —Estonia, Lituania y Finlandia— absorbieron conjuntamente el 71,0% del valor total de las exportaciones de salsas, condimentos mixtos y aderezos desde Letonia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021

Importaciones de salsas, condimentos y sazonadores compuestos a Letonia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de salsas, condimentos mixtos y aderezos en Letonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Letonia importó un total de 7 073 toneladas de salsas, condimentos mixtos y aderezos, lo que marca un fuerte aumento del 14,2% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 29,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las importaciones en volumen de salsas, condimentos mixtos y aderezos a Letonia dependieron de una amplia gama de países socios, con Estonia (20,5% de las importaciones en volumen), Polonia (14,4% de las importaciones en volumen) y Alemania (10,5% de las importaciones en volumen) representando conjuntamente solo el 45,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de salsas, condimentos mixtos y aderezos en Letonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 31 096 mil dólares estadounidenses, con un incremento del 19,4% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 33,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, los tres mayores mercados —Estonia, Alemania y Polonia— se mantuvieron en el centro de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 51,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021