Mercado de jugos de frutas y hortalizas en Paraguay

Observaciones de informes anteriores

El mercado paraguayo de jugos de frutas y verduras experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2020, alcanzando un volumen de 6,8 millones de litros. Este avance se vio respaldado por el fortalecimiento de productores locales como Frutika, que comenzó a exportar concentrados de jugo a Europa y reforzó la cadena de valor mediante compras a pequeños agricultores.

Tras alcanzar su punto máximo en 2020, el volumen del mercado disminuyó en los años siguientes, cayendo a 3,2 millones de litros para 2023. La caída en 2021 coincidió con la suspensión de la Expo Mariano Roque Alonso, un evento clave del sector, debido a la pandemia, lo que limitó la promoción de productos. En 2022-2023, la introducción de nuevas normas de etiquetado frontal, que incluyen advertencias obligatorias de 'alto en' azúcar, junto con el aumento de las exportaciones de jugo, afectaron el consumo interno.

Para 2023, el mercado se estabilizó en términos de valor en 6,7 millones de dólares estadounidenses a pesar de la disminución del volumen, reflejando cambios en la mezcla de productos y los precios. Medidas regulatorias como las leyes de etiquetado y los controles de calidad continuaron moldeando el entorno del mercado en los años posteriores.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en Paraguay

En volumen, 2018-2021, mil l

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de jugos de frutas y verduras en Paraguay disminuyó. En 2021, se produjeron 5 274 K l de jugos de frutas y verduras en Paraguay, lo que representa una caída del 25,9% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 4,7%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor máximo se registró en 2020, con 7 118 K l. El mayor incremento se observó en 2020, con un 36,1%.

Dinámica anual de la producción en Paraguay en volumen, 2018-2021, mil l

En valor, 2018-2021, mil $ US

Después de dos años de aumento, la producción de jugos de frutas y verduras en Paraguay experimentó un descenso. En 2021, el valor de la producción de jugos de frutas y verduras en Paraguay fue de 11 698 K $ US, lo que supone una reducción del 21,7% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 9,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%. El valor máximo se registró en 2020, con 14 931 K $ US. El mayor incremento se observó en 2020, con un 8,6%.

Dinámica anual de la producción en Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de Paraguay

Exportaciones en en volumen, mil l

En 2021, las exportaciones de jugos de frutas y verduras desde Paraguay alcanzaron 1 544 K l, lo que representa una disminución del 29,4% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 41,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 16,5%. La mayor caída se registró en 2019, con un 36,7%. El mayor aumento se observó en 2020, con un 30,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021, mil l

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (con el 69,1% de las exportaciones en volumen), Israel (7,4%) y Uruguay (4,7%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntos el 81,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las exportaciones de jugos de frutas y verduras desde Paraguay fue de 3 424 K $ US, lo que marca una fuerte caída del 25,4% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 49,8%, equivalente a una tasa anualizada del 20,5%. La mayor caída se registró en 2019, con un 35,3%. El mayor aumento se observó en 2020, con un 4,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, los Países Bajos representaron consistentemente el 74,1% del total de exportaciones en términos de valor, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a Paraguay

Importaciones en en volumen, mil l

Paraguay importó 1 348 K l de jugos de frutas y verduras en 2021, lo que supone una reducción del 28,8% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 270 K l. El valor máximo se observó en 2020, con 1 893 K l. El mayor incremento se produjo en 2020, con un 49,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021, mil l

A lo largo de 2018-2021, Brasil fue el principal proveedor de jugos de frutas y verduras a Paraguay, representando el 72,0% del total de importaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Paraguay importó aproximadamente 1 735 K $ US de jugos de frutas y verduras en 2021, lo que marca una sólida reducción del 16,4% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 19,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,0%. La mayor caída se registró en 2019, con un 16,6%. El mayor aumento se observó en 2020, con un 15,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Brasil y Argentina se mantuvieron como los destinos clave para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 88,1% del total de flujos, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021