Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Paraguay

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de salvado, afrecho y residuos de trigo en Paraguay aumentó de manera constante desde 41.996 t en 2018 hasta 60.513 t en 2022. Este crecimiento se vio respaldado por la duplicación de la producción nacional de trigo en 2018, impulsada por la expansión del área sembrada y el lanzamiento de tres nuevas variedades nacionales: Itapúa 90, Itapúa 95 y Canindé 31. Estos desarrollos incrementaron la materia prima disponible para la molienda, lo que elevó la producción de salvado. La tendencia alcista continuó en 2022, cuando las interrupciones en el suministro mundial de trigo y el fuerte comercio internacional fomentaron un mayor crecimiento del cultivo de trigo en Paraguay, aumentando directamente el volumen de subproductos de la molienda.

En 2023, el volumen del mercado experimentó una ligera contracción a 59.844 t. Esto coincidió con el enfoque de la industria en lograr récords de exportación de trigo al año siguiente, un cambio que probablemente redujo la proporción de trigo procesado localmente para la producción de salvado. Durante todo el período, la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco) se mantuvo como un actor central del mercado, participando en más del 60% del comercio de trigo del país y promoviendo el desarrollo del sector.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Paraguay

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2018-2021

La producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Paraguay aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 54 882 toneladas, lo que representa un incremento del 6.0% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 28.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.6%.

Dinámica anual de la producción en Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Paraguay

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una diferencia de 12.8 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo de Paraguay sumaron 96 toneladas, lo que refleja una fuerte caída del 92.2% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 225 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un 42.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los dos principales destinos, Brasil y Vietnam, representaron conjuntamente el 100.0% del total de las exportaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Paraguay.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes variaron 10.8 veces, desde el mínimo en 2020 hasta el máximo en 2019. En 2020, las exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo de Paraguay alcanzaron 11.0 mil dólares estadounidenses, lo que supone una reducción drástica del 90.7% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 118.8 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 30.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, las exportaciones en valor de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Paraguay se orientaron principalmente hacia Brasil y Vietnam, cuya participación combinada alcanzó el 100.0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Paraguay

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Los niveles de importación fluctuaron 236 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2021. En 2021, Paraguay importó 59 toneladas de salvado, afrecho y residuos de trigo, lo que representa un intenso aumento del 4 507.8% respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2020, con un 83.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, el salvado, afrecho y residuos de trigo importados por Paraguay fueron suministrados casi exclusivamente por Brasil, que absorbió el 100.0% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes importados de salvado, afrecho y residuos de trigo en Paraguay aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Paraguay importó un total de {value_last_year} mil dólares estadounidenses, lo que es un 1 698.8% más alto en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 18 157.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 467.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Brasil fue el socio clave para las importaciones en valor, representando el 100.0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021