Mercado de jugos de frutas y hortalizas en Australia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado australiano de jugos de frutas y verduras experimentó cambios significativos entre 2018 y 2023. Partiendo de 244,4 millones de litros en 2018, se contrajo a 224,2 millones en 2019, luego aumentó bruscamente a 301,7 millones en 2020 y alcanzó 335,1 millones en 2021. En 2022 se estabilizó en 330,6 millones, para retomar el crecimiento hasta 364,2 millones en 2023.

A partir de 2022, varios desarrollos impulsaron esta expansión. El lanzamiento de Juice For Good, un jugo de naranja 100% australiano con frutas imperfectas en tiendas Woolworths Metro, introdujo innovación centrada en sostenibilidad y abastecimiento local, lo que estimuló el interés de los consumidores. Esto coincidió con un fuerte cambio hacia jugos más saludables, naturales y ricos en nutrientes, con bebidas prensadas en frío y funcionales ganando popularidad. El aumento simultáneo de canales de venta en línea hizo que una mayor variedad de estos productos fuera más accesible para los compradores australianos.

El mercado operó bajo un marco regulatorio estable gobernado por el Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda. Aunque las disrupciones en la cadena de suministro global en 2022 presentaron desafíos, el crecimiento subyacente del mercado fue respaldado por la innovación doméstica y las preferencias en evolución. Factores continuos de la industria, como avances tecnológicos en la extracción de jugos y un mayor enfoque en empaques sostenibles, siguieron influyendo en el panorama del mercado más allá de 2023.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en Australia

En volumen, 2018-2021, mil l

A nivel mundial, Australia ocupó el puesto 20 como productor de jugos de frutas y verduras entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2018-2021

La producción de jugos de frutas y verduras en Australia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 249 623 K l en el país, lo que representa un notable incremento del 15,7 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 43,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 12,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 155 926 K l, año en el que también se observó la mayor caída, del 10,3 %. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2020, con un crecimiento del 38,4 %.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, mil l

En valor, 2018-2021, M $ US

El volumen de producción de jugos de frutas y verduras en Australia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, la producción se valoró en 442,9 M $ US, un 11,1 % más que en el año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 52,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 15,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 262,1 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 10,0 %. El mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 52,1 %.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de Australia

Exportaciones en en volumen, M l

En 2021, los envíos transfronterizos de jugos de frutas y verduras desde Australia alcanzaron los 24,3 M l, lo que supone un fuerte aumento del 28,5 % interanual. Sin embargo, en el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 5,7 %, con una CAGR del 1,9 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 18,9 M l, año en el que también se produjo la mayor caída, del 29,3 %. Por el contrario, el valor máximo se alcanzó en 2019, con 26,8 M l.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, M l

Entre 2018 y 2021, los principales destinos de las exportaciones en volumen de jugos de frutas y verduras desde Australia fueron Nueva Zelanda (31,8 % del total), Japón (16,6 %) y China (9,3 %), que en conjunto representaron el 57,8 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Australia exportó jugos de frutas y verduras por valor de 43,2 M $ US en 2021, lo que supone un aumento del 23,4 % interanual. El valor mínimo se registró en 2020, con 35,0 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 22,3 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 45,0 M $ US.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Japón (23,2 % del valor total de las exportaciones), Nueva Zelanda (20,4 %) y China (15,4 %) fueron los mayores compradores de jugos de frutas y verduras de Australia, representando juntos el 59,0 % del total en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a Australia

Importaciones en en volumen, M l

El volumen de importaciones de jugos de frutas y verduras en Australia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 109,8 M l, lo que corresponde a un incremento limitado del 4,7 % interanual. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 13,9 %, con una CAGR del 4,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 95,0 M l, año en el que también se produjo la mayor caída, del 1,4 %. El mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 10,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, M l

Entre 2018 y 2021, China (24,5 % del volumen total de importaciones), Tailandia (20,6 %) y Brasil (14,3 %) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntos el 59,4 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de jugos de frutas y verduras en Australia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Australia importó por valor de 175,5 M $ US, un 11,2 % más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 12,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 151,6 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 2,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, China (21,4 % del valor total de las importaciones), Brasil (18,4 %) y Tailandia (15,8 %) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 55,6 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021