Mercado de jugos de frutas y hortalizas en República Dominicana

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de jugos de frutas y verduras en República Dominicana creció de 49 542 mil litros a 54 336 mil litros. Este crecimiento se vio respaldado por la apertura del mercado para la producción orgánica en un momento de bajos precios de los productos convencionales, lo que impulsó tanto la demanda interna como la externa, especialmente en Europa. La creciente conciencia de los consumidores sobre la necesidad de alimentos saludables también favoreció la expansión del segmento de jugos orgánicos, mientras que el mercado interno emergente, incluidos consumidores urbanos y el sector turístico, generó una demanda adicional.

Posteriormente, el volumen del mercado se contrajo a 45 869 mil litros en 2020 y luego a 40 041 mil litros en 2021. En términos de valor, el mercado disminuyó a 52,6 millones de dólares estadounidenses en 2020 antes de recuperarse ligeramente a 54,3 millones de dólares en 2021.

En 2022 se produjo una fuerte recuperación, con un volumen de mercado que saltó a 58 765 mil litros, un aumento del 46,8% respecto al año anterior. Este repunte estuvo acompañado de reformas regulatorias y de etiquetado que mejoraron la transparencia y la trazabilidad de los productos de jugo. Al mismo tiempo, la producción local y las exportaciones se expandieron, lideradas por empresas dominicanas como Profruveca y Consorcio Cítricos Dominicano, y el segmento de jugos de verduras ganó participación de mercado, atrayendo a nuevos consumidores. En 2023, el volumen retrocedió a 53 887 mil litros, a pesar de que las llegadas de turistas alcanzaron los 10,3 millones y la preferencia de los consumidores por productos naturales y saludables se mantuvo fuerte.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en República Dominicana

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto mínimo en 2017 y su máximo en 2019, con una variación de {ampRatio} veces. En 2020, se produjeron 40 914 K l de jugos de frutas y verduras en República Dominicana, manteniéndose estables en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 40 956 K l. El mayor aumento se observó en 2019, con un 13,8%.

Dinámica anual de la producción en República Dominicana en volumen, 2017-2020, mil l

En valor, 2017-2020, mil $ US

El volumen de producción de jugos de frutas y verduras en República Dominicana aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de jugos de frutas y verduras se valoró en 34 936 K $ US en República Dominicana, mostrando un sólido incremento del 10,3% en comparación con 2019.

Dinámica anual de la producción en República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de República Dominicana

Exportaciones en en volumen, mil l

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El {context} {volume} más bajo ocurrió en 2017, mientras que el más alto se registró en 2019, con una relación pico-valle de 2,2 veces. En 2020, las exportaciones de jugos de frutas y verduras desde República Dominicana ascendieron a 21 009 K l, marcando una leve disminución del 0,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 21 144 K l. El mayor aumento se observó en 2018, con un 95,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de jugos de frutas y verduras de República Dominicana fueron Estados Unidos (46,6% de las exportaciones en volumen), Haití (24,9% de las exportaciones en volumen) y Curazao (14,1% de las exportaciones en volumen), representando conjuntamente el 85,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. {context_3} alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 1,9 veces. En 2020, el volumen de jugos de frutas y verduras exportados desde República Dominicana se registró en 17 940 K $ US, con un aumento del 9,7% en comparación con 2019. La mayor disminución se observó en 2019, con un 0,9%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 72,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (49,4% de las exportaciones en valor), Haití (24,9% de las exportaciones en valor) y Curazao (10,7% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente el 85,0% del total de exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para los jugos de frutas y verduras de República Dominicana.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a República Dominicana

Importaciones en en volumen, mil l

En 2020, las importaciones de jugos de frutas y verduras en República Dominicana se registraron en 25 970 K l, lo que indica una disminución significativa del 24,1% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 36,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,2%. El mayor aumento se observó en 2019, con un 5,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020, mil l

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Estados Unidos, Guatemala y Chile— representaron conjuntamente el 55,3% del total de importaciones en volumen de jugos de frutas y verduras a República Dominicana.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de jugos de frutas y verduras a República Dominicana disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, se importaron un total de {value_last_year} K $ US de jugos de frutas y verduras en República Dominicana, equivalente a una caída del 19,4% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 39,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (34,5% de las importaciones en valor), España (15,4% de las importaciones en valor) y Guatemala (9,9% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los principales mercados para las importaciones en valor de jugos de frutas y verduras a República Dominicana, representando conjuntamente el 59,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020