Mercado de jugos de frutas y hortalizas en Alemania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado alemán de zumos de frutas y verduras se redujo de 480 millones de litros en 2018 a 385 millones en 2020. Esta caída se debió en parte a la disminución de la producción registrada en 2019. En 2021, el mercado se recuperó hasta los 428 millones de litros, pero en 2022 sufrió un fuerte descenso hasta los 314 millones de litros. Este retroceso fue impulsado por la alta inflación y los problemas de suministro, que provocaron importantes subidas de precios y una reducción del consumo.

En 2023, el volumen del mercado repuntó hasta los 372 millones de litros. Este crecimiento fue apoyado por el aumento de la demanda de los consumidores por zumos naturales y a base de plantas, junto con el lanzamiento de nuevas líneas de productos por parte de grandes empresas como PepsiCo.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en Alemania

En volumen, 2017-2020, M l

Alemania se situó entre los principales productores mundiales de jugos de frutas y verduras durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 22 por volumen de producción.

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de jugos de frutas y verduras en Alemania aumentó. En 2020, se produjeron 163 millones de litros, lo que supone un modesto incremento del 6,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 13,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 154 millones de litros, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 16,8%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, M l

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de Alemania

Exportaciones en en volumen, M l

En 2020, el volumen de jugos de frutas y verduras exportados desde Alemania alcanzó los 960 millones de litros, lo que representa un ligero aumento del 1,3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 948 millones de litros, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, del 0,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, M l

Durante el período 2017-2020, Francia (con el 26,7% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (17,3%) y los Países Bajos (16,0%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 60,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Alemania exportó jugos de frutas y verduras por valor de 965 millones de dólares estadounidenses en 2020, mostrando un ligero aumento del 0,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 6,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 035 millones de dólares, año en el que se produjo el mayor incremento, del 14,0%. La mayor caída ocurrió en 2019, del 7,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Francia (con el 22,0% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (17,3%) y el Reino Unido (13,1%) fueron los principales destinos de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 52,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a Alemania

Importaciones en en volumen, M l

El volumen de jugos de frutas y verduras importados por Alemania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación totalizó 1 183 millones de litros, un 0,9% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 1 277 millones de litros, año en el que se produjo el mayor aumento, del 7,6%. La mayor caída ocurrió en 2019, del 6,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, M l

Durante 2017-2020, los principales orígenes de las importaciones en volumen de jugos de frutas y verduras a Alemania fueron los Países Bajos (con el 23,0% de las importaciones en volumen), Brasil (21,9%) y Polonia (14,4%), que representaron conjuntamente el 59,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de jugos de frutas y verduras en Alemania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 401 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una reducción del 0,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 8,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 680 millones de dólares, año en el que se produjo el mayor aumento, del 10,0%. La mayor caída ocurrió en 2019, del 15,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Brasil (con el 25,1% de las importaciones en valor), los Países Bajos (22,3%) y Polonia (12,4%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de jugos de frutas y verduras a Alemania, representando conjuntamente el 59,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020