Mercado de jugos de frutas y hortalizas en Siria

Observaciones de informes anteriores

El mercado de jugos de frutas y verduras sin fermentar en Siria experimentó un rápido crecimiento entre 2018 y 2020, duplicando con creces su volumen de 33,1 millones de litros a 77,0 millones de litros. Sin embargo, en 2021 se produjo una fuerte contracción que redujo el mercado a 44,1 millones de litros, estabilizándose posteriormente en torno a 42,6–43,7 millones de litros durante 2022–2023. En 2023, el fuerte aumento de los precios de los alimentos, incluidos frutas y verduras, elevó los costes de producción y modificó los patrones de gasto de los consumidores, lo que contribuyó a un modesto incremento del 2,4% en el volumen del mercado ese año.

En 2024, las importaciones de ingredientes para jugos cayeron un 25% hasta 1,37 millones de litros, mientras que las exportaciones aumentaron un 64% hasta 1,25 millones de litros. Estos cambios coincidieron con la prohibición siria de importar 15 variedades de verduras y frutas para impulsar la autosuficiencia, así como con la introducción de un nuevo sistema fiscal y aranceles aduaneros unificados en diciembre de 2024.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en Siria

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

La producción de jugos de frutas y verduras en Siria aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 75 943 K l de jugos de frutas y verduras en Siria, lo que representa una mejora significativa del 66,5% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 115,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 31 784 K l, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 9,7%.

Dinámica anual de la producción en Siria en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de Siria

Exportaciones en en volumen, mil l

Los volúmenes de exportación de jugos de frutas y verduras desde Siria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 674 K l, lo que supone un aumento abrupto del 172,1% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 258%, equivalente a una tasa anualizada del 53,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Siria en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las exportaciones en volumen estuvo dispersa: los Países Bajos (19,8% de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (17,1%) y Líbano (13,0%) representaron en conjunto solo el 49,9% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Siria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de jugos de frutas y verduras desde Siria en términos de valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 653 K $ US, marcando un aumento pronunciado del 57,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 306,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 59,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Siria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (27,9% de las exportaciones en valor), Líbano (13,0%) e Italia (10,6%) representaron en conjunto el 51,5% de las exportaciones totales en valor, manteniéndose como los principales destinos de los jugos de frutas y verduras de Siria.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Siria en valor, 2017-2020

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a Siria

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones de jugos de frutas y verduras en Siria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 1 745 K l, lo que corresponde a un aumento significativo del 13,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 86,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo fuertemente concentrada en Turquía, cuya participación alcanzó el 76,3% de los flujos totales, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de jugos de frutas y verduras en Siria en términos de valor aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Siria importó aproximadamente 1 136 K $ US de jugos de frutas y verduras, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 73%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Turquía (46,9% de las importaciones en valor), Chipre (25,1%) y Egipto (10,8%) desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor de jugos de frutas y verduras a Siria, representando conjuntamente el 82,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020