Mercado de jugo de toronja en Uruguay

Observaciones de informes anteriores

El mercado de jugo de pomelo sin fermentar en Uruguay inició el período en 307,3 mil litros en 2018, luego se contrajo a 277,1 mil litros en 2019 y a 233,2 mil litros en 2020. En 2021 se produjo una recuperación significativa, con el volumen aumentando a 291,9 mil litros. La expansión continuó desde 2022, alcanzando 303,0 mil litros ese año y 316,0 mil litros en 2023. Este crecimiento coincidió con un aumento en el número de marcas que compiten en el sector de jugos, ampliando la disponibilidad de productos.

Un cambio pronunciado en las preferencias de los consumidores hacia opciones naturales, sin azúcar y sin gluten, una tendencia evidente desde 2022, apoyó aún más la demanda. Esto se reflejó en volúmenes de importación sostenidos que superaron los 234 mil litros en 2024.

Producción de jugo de toronja en Uruguay

En volumen, 2017-2020, l

Mayores productores de de jugo de toronja, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de toronja, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de jugo de pomelo en Uruguay aumentó. En 2020, se produjeron 72 010 litros de jugo de pomelo en Uruguay, lo que representa un sólido incremento del 10,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 14,2%, equivalente a una tasa anualizada del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 65 370 litros, mientras que la mayor caída, del 16,9%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en volumen, 2017-2020, l

Exportaciones de jugo de toronja de Uruguay

Exportaciones en en volumen, mil l

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron a un mínimo en 2020, con una variación de 719 veces. En 2020, las exportaciones uruguayas de jugo de pomelo al exterior fueron de 0,0 mil litros, lo que supone una contracción del 99,9% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 18,6 mil litros, y el mayor aumento, del 2 660,4%, también se produjo ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, el jugo de pomelo de Uruguay se orientó principalmente hacia los Países Bajos, cuya participación en las exportaciones totales en volumen alcanzó el 96,4%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 355 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2020. En 2020, los envíos transfronterizos de jugo de pomelo desde Uruguay fueron de 0,1 mil dólares estadounidenses, lo que indica una disminución del 99,7% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 28,7 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento, del 2 459,8%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor del jugo de pomelo de Uruguay estuvieron casi completamente vinculadas a los Países Bajos, cuya participación ascendió al 96,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de toronja a Uruguay

Importaciones en en volumen, mil l

Tras dos años de crecimiento, los envíos de jugo de pomelo importados por Uruguay desde el extranjero disminuyeron. En 2020, Uruguay importó aproximadamente 161,2 mil litros de jugo de pomelo, lo que representa una caída interanual del 30,0%. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 20,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 230,3 mil litros, mientras que el mayor aumento, del 12,9%, ocurrió en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Argentina y México captaron conjuntamente el 92,3% de las importaciones totales en volumen, y el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes de jugo de pomelo importados por Uruguay disminuyeron. En 2020, Uruguay importó un total de 465,9 mil dólares estadounidenses de jugo de pomelo, lo que representa una caída del 44,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 16,7%, equivalente a una tasa anualizada del 5,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 839,4 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento, del 26,4%, ocurrió en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Argentina y México siguieron siendo las principales direcciones para las importaciones en valor, captando conjuntamente el 96,7% del total de flujos; otros socios representaron cada uno participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020