Mercado de jugo de naranja en Uruguay

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado del jugo de naranja sin fermentar en Uruguay aumentó de 2.664 mil litros en 2018 a 4.161 mil litros en 2023, lo que representa un crecimiento total del 56%. Este crecimiento fue especialmente notable entre 2020 y 2021, cuando el mercado pasó de 2.811 mil litros a 4.406 mil litros, impulsado por un fuerte aumento de la producción nacional, que pasó de 2.497 mil litros a 3.608 mil litros.

El volumen de mercado se estabilizó en torno a los 4.436 mil litros en 2022, año en el que el papel de Uruguay como importante exportador de jugo de naranja congelado a mercados como México contribuyó a mantener su capacidad productiva. Sin embargo, el año siguiente registró una contracción, con una caída del mercado a 4.161 mil litros. Este descenso estuvo directamente relacionado con las tormentas de granizo que dañaron parte de la cosecha de naranjas, reduciendo la disponibilidad de materia prima para el procesamiento de jugo y provocando una menor producción nacional.

Producción de jugo de naranja en Uruguay

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugo de naranja, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de naranja, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de jugo de naranja en Uruguay registró un aumento. En 2020, se produjeron 2 497 K l de jugo de naranja en el país, lo que representa un incremento del 3.2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 18.8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6.7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 420 K l. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 16.8%.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugo de naranja de Uruguay

Exportaciones en en volumen, mil l

Las exportaciones de jugo de naranja desde Uruguay cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, Uruguay exportó 791 K l de jugo de naranja, lo que refleja una fuerte disminución del 25.4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 52.6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 22.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 66.7% de las exportaciones en volumen), España (8.7%) y México (7.1%) se mantuvieron como los principales socios comerciales en las exportaciones de jugo de naranja, representando en conjunto el 82.6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de jugo de naranja en Uruguay disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 1 025 K $ US, mostrando una reducción moderada del 9.9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 69.1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 32.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos fueron los principales compradores de jugo de naranja de Uruguay, representando el 71.0% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que un grupo diversificado de otros países abarcó el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de naranja a Uruguay

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones de jugo de naranja en Uruguay disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 1 106 K l, con una caída del 9.4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 8.4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2.9%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 299 K l. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 7.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020, mil l

En el período 2017-2020, Argentina y Brasil fueron los principales proveedores de jugo de naranja a Uruguay, representando en conjunto el 94.8% del total de las importaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de jugo de naranja en Uruguay desde el extranjero cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 1 625 K $ US, reflejando una fuerte disminución del 13.9% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 25.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9.3%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 206 K $ US. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 14.4%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 1.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Brasil y Argentina fueron los principales destinos de las importaciones de jugo de naranja en Uruguay en términos de valor, representando conjuntamente el 96.7% del total de los flujos, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020