Investigación de mercado

Mercado de jugo de toronja en MERCOSUR

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "MERCOSUR" incluye los siguientes países:

Brasil

Argentina

Uruguay

Paraguay

Observaciones de informes anteriores

El mercado de jugo de toronja en el MERCOSUR experimentó un crecimiento desde 6,1 millones de litros en 2018 hasta 7,6 millones de litros en 2020. Este aumento inicial se debió en parte a una reducción del 13% en la cosecha de naranja de Brasil, lo que limitó la oferta en el sector de jugos cítricos y generó mayor interés en alternativas como el jugo de toronja. La tendencia se mantuvo durante 2020, impulsada por la creciente demanda global de jugos prensados en frío y opciones de bebidas más saludables.

Tras alcanzar su punto máximo en 2020, el volumen del mercado disminuyó a 6,6 millones de litros en 2021 y luego a 5,4 millones de litros en 2022, estabilizándose en aproximadamente 5,2 millones de litros en 2023. En este período, las preferencias de los consumidores siguieron orientándose hacia productos bajos en calorías, etiquetado transparente y formatos listos para beber, aunque el tamaño total del mercado se ajustó respecto a los niveles anteriores.

En 2024, factores climáticos como sequías y altas temperaturas redujeron las cosechas de frutas cítricas, afectando la oferta y los precios. El mercado también presenció el lanzamiento de nuevas líneas de jugo 100% puro, incluyendo variedades de toronja, así como inversiones significativas de grandes actores como Coca-Cola en instalaciones de producción, lo que apunta a innovación continua y cambios estructurales en el sector.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en MERCOSUR
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en volumen, 2018-2023, mil l
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil l
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil l
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil l
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2024, mil l
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Brasil por países, 2018-2024, mil l
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Brasil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/mil l
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Brasil, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Brasil por países, 2018-2024, $ US/mil l
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil l
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2024, mil l
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Brasil por países, 2018-2024, mil l
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Brasil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/mil l
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Brasil, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Brasil por países, 2018-2024, $ US/mil l
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil l
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2024, mil l
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Brasil por países, 2018-2024, mil l
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Brasil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/mil l
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Brasil, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Brasil por países, 2018-2024, $ US/mil l
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil l
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2024, mil l
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Brasil por países, 2018-2024, mil l
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Brasil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/mil l
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Brasil, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Brasil por países, 2018-2024, $ US/mil l
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil l
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil l
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de jugo de toronja en MERCOSUR

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugo de toronja, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de jugo de toronja, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, la producción de jugo de pomelo en MERCOSUR alcanzó los 7 885 K l, lo que representa un aumento del 5,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 455 K l, marcando una caída del 2,2%. En el período 2017-2020, la producción creció un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.2%	(2.2%)	5.8%	1.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de jugo de toronja de MERCOSUR

Exportaciones en en volumen, mil l

El volumen de exportaciones de jugo de pomelo de MERCOSUR disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones fueron de 818 K l, un 54,7% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 79,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 40,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(38.5%)	(25.5%)	(54.7%)	(40.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de jugo de pomelo de MERCOSUR fueron los Países Bajos (48,1% de las exportaciones en volumen), Israel (30,4%) y España (2,9%), que en conjunto representaron el 81,4% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de jugo de pomelo de MERCOSUR cayó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 2 547 K $ US, un 52,8% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 67,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 31,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(9.0%)	(24.7%)	(52.8%)	(31.4%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, los principales mercados en términos de valor fueron los Países Bajos (50,7% de las exportaciones en valor), Israel (26,8%) y España (3,5%), que juntos representaron el 81,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de jugo de toronja a MERCOSUR

Importaciones en en volumen, mil l

El volumen de importaciones de jugo de pomelo de MERCOSUR se redujo por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones fueron de 513 K l, lo que supone una disminución abrupta del 41,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 65,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(37.9%)	(5.5%)	(41.3%)	(29.9%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, México y España fueron consistentemente los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 51,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de jugo de pomelo de MERCOSUR disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 1 368 K $ US, lo que indica una caída repentina del 29,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 54,7%, con una tasa anualizada del 23,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(18.5%)	(21.5%)	(29.2%)	(23.2%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, México y España desempeñaron un papel central en las importaciones en términos de valor, representando juntos el 53,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io