Mercado de jugo de toronja en Costa Rica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de jugo de toronja sin fermentar en Costa Rica mostró estabilidad entre 2018 y 2023, con un volumen total que osciló entre 5.015 mil litros y 5.144 mil litros. El consumo experimentó una ligera contracción en 2019, se recuperó en 2020 y alcanzó su punto más alto en 2021.

La producción nacional, que se mantuvo en torno a 5.000 mil litros anuales, constituyó la base del suministro. Las importaciones, aunque variables, fueron un complemento menor a la oferta local, y las exportaciones fueron insignificantes durante todo el período.

La dinámica reciente del mercado está influenciada por un cambio claro en las preferencias de los consumidores hacia productos naturales y saludables. Esto se evidencia con artículos como el jugo de toronja Florida's Natural, que destaca la ausencia de azúcares añadidos o conservantes, alineándose con tendencias más amplias que favorecen alimentos ricos en vitaminas y opciones orgánicas.

Producción de jugo de toronja en Costa Rica

En volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Costa Rica ocupó el decimotercer lugar a nivel mundial en la producción de jugo de toronja.

Mayores productores de de jugo de toronja, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de toronja, 2017-2020

En 2020, Costa Rica produjo 5 041 K l de jugo de toronja, lo que representa un pequeño aumento del 2,0 % interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 942 K l, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 1,9 %.

Dinámica anual de la producción en Costa Rica en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugo de toronja de Costa Rica

Exportaciones en en volumen, l

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 1 476 l, y su punto máximo en 2019, con 8 205 l, lo que representa una brecha de 5,6 veces. En 2019, el volumen de exportación de jugo de toronja de Costa Rica aumentó un 455,9 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, del 8,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020, l

Entre 2017 y 2020, Nicaragua y Panamá captaron conjuntamente el 81,5 % de las exportaciones totales en volumen, mientras que el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa en otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de jugo de toronja desde Costa Rica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2019, Costa Rica exportó 6,2 K $ US de jugo de toronja, mostrando un fuerte incremento del 116,3 % en comparación con 2018. En el período 2017-2019, las exportaciones aumentaron un 155,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en valor de jugo de toronja desde Costa Rica fueron Nicaragua (44,8 % del valor de las exportaciones), Panamá (21,1 %) y Honduras (19,1 %), que en conjunto representaron el 85,0 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de toronja a Costa Rica

Importaciones en en volumen, l

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes de importación variaron 2,3 veces, desde el mínimo en 2018, con 38 532 l, hasta el máximo en 2020, con 87 733 l. En 2020, los volúmenes importados de jugo de toronja por Costa Rica aumentaron un 7,7 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, del 23,1 %, y el mayor aumento en 2019, del 111,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020, l

Entre 2017 y 2020, México y Estados Unidos formaron un par dominante en las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 97,2 % de los flujos totales, mientras que otros países constituyeron la participación residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 72,1 K $ US, y su punto máximo en 2020, con 268,2 K $ US, lo que representa una brecha de 3,7 veces. En 2020, Costa Rica importó 268,2 K $ US de jugo de toronja, mostrando un fuerte aumento del 31,7 % desde 2019. La mayor caída se registró en 2018, del 18,3 %, y el mayor aumento en 2019, del 182,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, México y Estados Unidos se mantuvieron como los principales proveedores de jugo de toronja a Costa Rica, con una participación combinada del 95,5 % del valor total de las importaciones, y otros países formando el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020