Mercado de jugo de tomate en Asia Central

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado centroasiático de zumo de tomate registró volúmenes variables, alcanzando un pico de consumo de 5,9 millones de litros en 2020. Este incremento se debió principalmente a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos naturales y orgánicos, lo que elevó la demanda de zumo de tomate sin fermentar en toda la región.

En 2021, las disrupciones logísticas y de cadena de suministro causadas por la pandemia de COVID-19 redujeron las importaciones, bajando el volumen del mercado a 5,8 millones de litros. Al año siguiente, la introducción de nuevos requisitos de etiquetado y seguridad alimentaria bajo las regulaciones técnicas de la Unión Económica Euroasiática coincidió con un fuerte aumento de las exportaciones y una caída de las importaciones, contrayendo el mercado a 3,3 millones de litros.

Para 2023, la puesta en marcha de varias grandes plantas nuevas de producción de zumo impulsó significativamente la producción doméstica, ayudando a que el mercado se recuperara hasta los 3,9 millones de litros. En 2024, la inversión continua en automatización y expansión de capacidad apoyó el crecimiento de la producción, mientras que normas de etiquetado más estrictas y una tendencia de los consumidores hacia productos sin conservantes influyeron aún más en la dinámica del mercado.

Producción de jugo de tomate en Asia Central

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2017-2020

La producción de jugo de tomate en Asia Central disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 253 K l de jugo de tomate en la región, lo que representa una caída del 9.5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 18.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6.5%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en volumen, 2017-2020, mil l

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de jugo de tomate en Asia Central cayó por tercer año seguido. En 2020, el valor de la producción alcanzó 1 115 K $ US, un 2.7% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó en un 36.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13.9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de jugo de tomate de Asia Central

Exportaciones en en volumen, mil l

Tras dos años de crecimiento, los envíos de jugo de tomate desde Asia Central al extranjero disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 480 K l, registrando una caída significativa del 11.8% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron en un 43.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12.7%. El valor máximo se registró en 2019, con 544 K l, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 39.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Rusia (62.3% de las exportaciones en volumen), Corea del Sur (1.7%) y Georgia (1.3%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntas el 65.2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de jugo de tomate de Asia Central disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones alcanzó 238 K $ US, lo que supone una reducción del 5.2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron en un 11.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.7%. El valor máximo se registró en 2018, con 257 K $ US, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 20.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia (63.5% de las exportaciones en valor), Georgia (1.8%) y Corea del Sur (1.7%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor del jugo de tomate de Asia Central, con una participación combinada del 67.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de tomate a Asia Central

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones de jugo de tomate a Asia Central aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 4 121 K l, mostrando un aumento del 32.7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 63.6%, equivalente a una tasa anualizada del 17.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, el jugo de tomate importado a Asia Central provino casi exclusivamente de Rusia, que absorbió el 91.3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de jugo de tomate a Asia Central se situó en 2 265 K $ US, mostrando un fuerte aumento del 32.0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 55.6%, equivalente a una tasa anualizada del 15.9%. La mayor caída se registró en 2019, del 7.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rusia desempeñó un papel dominante en las importaciones en valor del jugo de tomate a Asia Central, representando consistentemente el 91.8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020