Mercado de jugo de tomate en China

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zumo de tomate en China experimentó un crecimiento constante, pasando de 13.395 mil litros en 2018 a 15.718 mil litros en 2024. En la fase inicial, el desarrollo del mercado se vio favorecido por la baja diferenciación de productos. La entrada de nuevas marcas como Mei Fan Le, que logró colocaciones en comedores de empresas gubernamentales y cadenas minoristas importantes como Hema Fresh, amplió la disponibilidad del producto y el acceso de los consumidores, impulsando significativamente el mercado.

A partir de 2021, la innovación de productos y la mayor conciencia sobre la salud se convirtieron en los principales motores del crecimiento. Empresas líderes como Nongfu Orchard y Uni-President lanzaron variantes mejoradas de zumo de tomate 100% NFC, mientras que marcas emergentes como One Big introdujeron productos novedosos como zumos con micro-burbujas. Estas acciones intensificaron la competencia y respondieron a la creciente demanda de bebidas saludables y funcionales. Paralelamente, la industria de procesamiento de tomate alcanzó 6,2 millones de toneladas de materia prima, lo que proporcionó una base sólida para la producción de zumo y permitió la diversificación hacia nuevos escenarios de consumo, como el hot pot y la repostería.

La estrategia nacional Healthy China, que promovió los beneficios del licopeno, legitimó aún más el zumo de tomate como una opción saludable. Las continuas inversiones en marketing y las alianzas con minoristas destacados, incluidas colocaciones en aeropuertos y activaciones en tiendas, mantuvieron la penetración del mercado hasta 2024. El efecto combinado de estos factores—nuevos actores, actualizaciones de productos y expansión estratégica de canales—sustentó el aumento constante del volumen del mercado durante todo el período.

Producción de jugo de tomate en China

En volumen, 2017-2020, mil l

A nivel mundial, China ocupó el décimo lugar como productor de jugo de tomate entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de jugo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2017-2020

La producción de jugo de tomate en China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 14 182 mil litros de jugo de tomate en el país, lo que representa una mejora del 2,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 10,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugo de tomate de China

Exportaciones en en volumen, mil l

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes de exportación variaron 3,5 veces, desde el mínimo de 2019 hasta el máximo de 2020. En 2020, las exportaciones chinas de jugo de tomate alcanzaron 574,6 mil litros, lo que equivale a un aumento dramático del 251,3% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 163,6 mil litros, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 20,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Hong Kong (59,3% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (9,1%) y Alemania (7,2%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntos el 75,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones cambiaron 4,8 veces, desde el mínimo de 2019 hasta el máximo de 2020. En 2020, el volumen de jugo de tomate exportado desde China alcanzó 1 028 mil dólares estadounidenses, un 375,0% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 216 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 13,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Hong Kong (67,6% de las exportaciones en valor), Japón (10,5%) y Tailandia (4,3%) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 82,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de tomate a China

Importaciones en en volumen, mil l

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los niveles de importación variaron 2,3 veces, desde el mínimo de 2018 hasta el máximo de 2020. En 2020, los envíos de jugo de tomate a China desde el extranjero ascendieron a 643,2 mil litros, un 4,6% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 275,1 mil litros, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 28,2%. El mayor aumento se observó en 2019, del 123,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, mil l

En 2017-2020, los principales destinos para las importaciones en volumen de jugo de tomate a China fueron Estados Unidos (37,4% de las importaciones en volumen), Japón (15,2%) y Chipre (12,0%), que en conjunto representaron el 64,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto máximo en 2020 y cayeron al nivel más bajo en 2018, con una relación de 2,7 veces entre ambos extremos. En 2020, el volumen de importaciones de jugo de tomate en China alcanzó 927 mil dólares estadounidenses, mostrando un aumento gradual del 6,8% frente al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 340 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 32,0%. El mayor aumento se observó en 2019, del 155,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Estados Unidos (43,6% de las importaciones en valor), Japón (22,8%) y Chipre (4,6%) representaron la mayor parte de las importaciones en valor, comprendiendo juntos el 71,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020