Mercado de jugo de tomate en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El mercado canadiense de jugo de tomate comenzó el período con un volumen superior a 60 millones de litros en 2018, impulsado por el creciente interés de los consumidores en bebidas orgánicas y funcionales, así como por la preferencia por dietas basadas en plantas. Sin embargo, el volumen del mercado disminuyó a 58,8 millones de litros en 2019 y a 56,4 millones de litros en 2020, afectado por las interrupciones en la cadena de suministro global que impactaron la disponibilidad y los precios del producto.

La recuperación comenzó en 2021, con un volumen que aumentó a 57,7 millones de litros, gracias a la innovación en productos centrada en jugos de tomate enriquecidos con licopeno por sus beneficios para la salud cardiovascular. El mercado se expandió a 59,6 millones de litros en 2022, apoyado por el crecimiento del segmento de jugos de verduras, donde el jugo de tomate tiene una participación significativa, junto con la demanda sostenida de opciones de bebidas nutritivas sin azúcar añadido.

Para 2023, el mercado se estabilizó en 59,4 millones de litros, reflejando la madurez de la categoría y la preferencia continua de los consumidores por elecciones de bebidas saludables.

Producción de jugo de tomate en Canadá

En volumen, 2017-2020, mil l

A nivel mundial, Canadá fue el tercer productor de jugo de tomate entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de jugo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2017-2020

La producción de jugo de tomate en Canadá disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 56 539 K l de jugo de tomate en el país, lo que representa una caída del 3.9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 59 589 K l, marcando el mayor aumento anual del período, del 6.7%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, mil l

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de jugo de tomate en Canadá experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción de jugo de tomate en Canadá fue de 32 863 K $ US, reflejando una disminución del 6.2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 22.8%, equivalente a una tasa anualizada del 7.1%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 35 031 K $ US, mientras que el mayor incremento anual se observó en 2018, del 17.4%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de jugo de tomate de Canadá

Exportaciones en en volumen, mil l

Los volúmenes de jugo de tomate exportados por Canadá disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Canadá exportó 227.1 K l de jugo de tomate, un 37.4% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 27.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 10.2%. El volumen máximo se registró en 2018, con 503.7 K l, año en el que también se produjo el mayor aumento anual, del 60.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos se mantuvo como el destino principal del jugo de tomate procedente de Canadá, representando el 78.1% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros destinos tuvieron una importancia mucho menor.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron al nivel más bajo en 2020, con una relación de dos veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, el volumen de exportación de jugo de tomate de Canadá ascendió a 132.0 K $ US, lo que supone una disminución del 38.9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 265.6 K $ US, año en el que también se observó el mayor aumento anual, del 76.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos siguió siendo el destino dominante en términos de valor, con una participación del 79.2% del total de los flujos de exportación, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de tomate a Canadá

Importaciones en en volumen, mil l

Los volúmenes de jugo de tomate importados por Canadá disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 130.0 K l, lo que supone una intensa contracción del 57.0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 84.7%, equivalente a una tasa anualizada del 46.5%. El volumen máximo se alcanzó en 2018, con 989.8 K l, año en el que también se produjo el mayor aumento anual, del 16.4%. La mayor caída anual se registró en 2019, del 69.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos absorbió el 82.6% del total de las importaciones en volumen de jugo de tomate a Canadá, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de jugo de tomate de Canadá disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 133.7 K $ US, reflejando una fuerte caída del 41.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 83.1%, equivalente a una tasa anualizada del 44.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos se mantuvo como la dirección clave para las importaciones de jugo de tomate a Canadá, representando el 82.8% del total en términos de valor, mientras que otros destinos tuvieron una importancia mucho menor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020