Mercado de jugo de piña en Ghana

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de jugo de piña sin fermentar en Ghana experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Comenzó en 13 029 mil litros en 2018, cayó a 11 874 mil litros en 2019 y luego alcanzó un pico de 16 262 mil litros en 2020. En los años siguientes, el mercado retrocedió y se estabilizó alrededor de 12 500 a 13 000 mil litros para 2023.

Estas fluctuaciones se debieron a cambios en la producción nacional y el comercio. La producción alcanzó su máximo en 15 544 mil litros en 2020, pero disminuyó en 2021 y se mantuvo por debajo de 13 000 mil litros después. Las importaciones, tras caer a 729 mil litros en 2020, se recuperaron a 1 733 mil litros en 2021 antes de volver a descender. Las exportaciones colapsaron a solo 11 mil litros en 2020, pero se recuperaron con fuerza en los años posteriores.

En 2024, los procesadores de piña en Ghana enfrentaron un aumento en los costos de las materias primas, lo que dificultó su capacidad para satisfacer la demanda de exportación y afectó su suministro. A pesar de esto, los volúmenes de exportación aumentaron a 2 541 mil litros, mientras que las importaciones se mantuvieron en 729 mil litros, reflejando ajustes continuos en la balanza comercial.

Producción de jugo de piña en Ghana

En volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Ghana ocupó el puesto 15 a nivel mundial en volumen de producción de jugo de piña.

Mayores productores de de jugo de piña, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de piña, 2017-2020

En 2020, Ghana produjo 15 544 K l de jugo de piña, lo que representa un fuerte aumento del 25,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 27,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,4 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 6,5 %.

Dinámica anual de la producción en Ghana en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugo de piña de Ghana

Exportaciones en en volumen, mil l

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 11 K l, lo que refleja una drástica caída del 99,2 % frente al año anterior. El pico se registró en 2017, con una diferencia de 210 veces entre ambos años. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 8,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ghana en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, Burkina Faso dominó la estructura de socios en las exportaciones en especie, con una participación del 72,9 % del total de flujos, mientras que otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ghana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de jugo de piña de Ghana disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 15 K $ US, un 98,6 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 98,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 77,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ghana en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Burkina Faso siguió siendo el destino clave para el jugo de piña de Ghana, representando el 71,6 % del total de exportaciones en términos de valor, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ghana en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de piña a Ghana

Importaciones en en volumen, mil l

Los volúmenes de jugo de piña importados por Ghana disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Ghana importó aproximadamente 729 K l de jugo de piña, un 19,0 % menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 090 K l. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 47,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ghana en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, las importaciones en especie de jugo de piña a Ghana no estuvieron muy concentradas: Sudáfrica (21,7 % de las importaciones en especie), Tailandia (14,3 %) y España (13,0 %) captaron juntas solo el 48,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ghana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su pico en 2017, con una relación de 2,2 veces entre ambos. En 2020, Ghana importó aproximadamente 1 052 K $ US de jugo de piña, mostrando un fuerte aumento del 84,1 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 572 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 40,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ghana en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Tailandia (30,2 % de las importaciones en términos de valor), Italia (16,6 %) y Sudáfrica (14,0 %) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando juntas el 60,7 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ghana en valor, 2017-2020