Mercado de jugo de naranja en El Salvador

Observaciones de informes anteriores

El mercado de jugo de naranja en El Salvador experimentó importantes fluctuaciones de volumen entre 2018 y 2023. La entrada de empresas externas, facilitada por la ausencia de procesadores locales de jugo en zonas productoras de naranja como San Pedro Nonualco, incrementó la presencia de jugo envasado y sostuvo altos niveles de importación al inicio del período.

La producción nacional aumentó de 748 mil litros en 2018 a 926 mil litros en 2022, moderándose luego a 886 mil litros en 2023. Las importaciones, que abastecían la mayor parte del mercado, alcanzaron un máximo de casi 3,0 millones de litros en 2021, para luego caer en los años siguientes. Un fuerte incremento de las exportaciones—desde niveles mínimos antes de 2022 hasta 656 mil litros en 2023—redujo el volumen disponible para el consumo interno.

En consecuencia, el volumen total del mercado aumentó de 2,84 millones de litros en 2018 a un máximo de 3,78 millones de litros en 2021, contrayéndose luego a 2,42 millones de litros para 2023, reflejando tanto la menor importación como el aumento de los envíos al exterior.

Producción de jugo de naranja en El Salvador

En volumen, 2018-2021, mil l

Mayores productores de de jugo de naranja, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de jugo de naranja, 2018-2021

La producción de jugo de naranja en El Salvador aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 809,2 mil litros de jugo de naranja en El Salvador, lo que representa un incremento del 3,0% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 664,0 mil litros. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 11,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 18,3%.

Dinámica anual de la producción en El Salvador en volumen, 2018-2021, mil l

Exportaciones de jugo de naranja de El Salvador

Exportaciones en en volumen, mil l

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2018, con una diferencia de 169 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de jugo de naranja exportado desde El Salvador fue de 14 mil litros, lo que supone una mejora significativa del 282,1% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 mil litros, y la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 99,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2021, mil l

Entre 2018 y 2021, el jugo de naranja de El Salvador se suministró casi exclusivamente a Guatemala, que absorbió el 98,1% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor mínimo se registró en 2020 y el máximo en 2018, con una variación de 135 veces. En 2021, los envíos de jugo de naranja desde El Salvador al extranjero alcanzaron los 37 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento dramático del 1 473,3% respecto al año anterior. El valor mínimo fue de 2 mil dólares estadounidenses en 2020, y la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 98,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la dependencia de Guatemala fue pronunciada: este mercado representó el 96,6% del total de las exportaciones en valor del jugo de naranja de El Salvador.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2021

Importaciones de jugo de naranja a El Salvador

Importaciones en en volumen, mil l

En 2021, las entregas de jugo de naranja a El Salvador ascendieron a 2 985 mil litros, lo que corresponde a un aumento significativo del 21,2% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 10,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 462 mil litros, y la mayor caída se produjo en ese mismo año, con un descenso del 16,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021, mil l

En el período 2018-2021, Honduras ocupó la posición dominante en las importaciones en volumen, representando el 76,5% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los envíos de jugo de naranja a El Salvador desde el extranjero ascendieron a 2 582 mil dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte aumento del 21,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 124 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 2 768 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 23,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Honduras (49,8% de las importaciones en valor), México (27,0% de las importaciones en valor) y Estados Unidos (11,5% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 88,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021