Mercado de jugo de manzana en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zumo de manzana sin fermentar en Indonesia mostró un crecimiento inicial, con un volumen que pasó de 4,4 millones de litros en 2018 a 4,7 millones en 2019. Este aumento se debió principalmente al creciente interés de los consumidores por zumos frescos y orgánicos sin edulcorantes ni conservantes añadidos, lo que refleja una tendencia más amplia hacia estilos de vida saludables. La entrada de numerosas nuevas empresas de alimentación y bebidas, junto con el mayor uso del comercio electrónico y las redes sociales para ventas y marketing en línea, aportó un impulso adicional a la demanda del mercado.

El volumen del mercado cayó bruscamente a 3,7 millones de litros en 2020, para luego recuperarse con fuerza hasta superar los 5,0 millones de litros en 2021. En el período posterior se observó una estabilización en 2022, con un volumen de 4,9 millones de litros, influenciada por iniciativas gubernamentales como la feria Gelar Buah Nusantara para promover el consumo de frutas locales y la preferencia persistente de los consumidores por opciones saludables, bajas en azúcar y orgánicas. La pandemia de COVID-19 también incrementó la demanda de bebidas orientadas a la salud durante este tiempo.

Para 2023, el volumen del mercado disminuyó a 4,6 millones de litros. A lo largo del período, la aparición de nuevos modelos de distribución, como las cocinas fantasma y las cocinas en la nube centradas en la entrega en línea, junto con las tendencias sostenidas en alimentación saludable, continuaron moldeando la estructura del mercado y el acceso de los consumidores.

Producción de jugo de manzana en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil l

Mayores productores de de jugo de manzana, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de jugo de manzana, 2018-2021

En 2021, Indonesia produjo 3 701 K l de jugo de manzana, lo que representa un fuerte aumento del 48,3% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 496 K l, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 23,2%. En el período 2018-2021, la producción creció un 15,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil l

Exportaciones de jugo de manzana de Indonesia

Exportaciones en en volumen, mil l

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. El valor mínimo se registró en 2018, mientras que el máximo fue en 2019, con 149 K l, lo que representa una variación de 15 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones de jugo de manzana de Indonesia totalizaron 52 K l, un 52,6% más que en 2020. La mayor caída se produjo en 2020, del 77,0%, y el mayor aumento fue en 2019, del 1 417,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, mil l

En el período 2018-2021, los principales destinos de las exportaciones en volumen de jugo de manzana desde Indonesia fueron Estados Unidos (46,2% de las exportaciones en volumen), Kiribati (9,7%) y Singapur (9,6%), que en conjunto representaron el 65,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor más bajo se registró en 2018, mientras que el más alto fue en 2019, con 179 K $ US, lo que supone una relación pico-valle de 18 veces. En 2021, Indonesia exportó 126 K $ US de jugo de manzana, un avance del 53,0% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2020, del 54,0%, y el mayor aumento fue en 2019, del 1 734,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Estados Unidos (34,5% de las exportaciones en valor), Kiribati (30,7%) y Asia, no especificada en otro lugar (8,2%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en valor, con una participación combinada del 73,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de jugo de manzana a Indonesia

Importaciones en en volumen, mil l

En 2021, Indonesia importó 1 389 K l de jugo de manzana, un aumento del 16,1% respecto a 2020. El valor máximo se registró en 2019, con 1 605 K l. La mayor caída ocurrió en 2020, del 25,5%, y el mayor aumento fue en 2019, del 37,1%. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 18,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, mil l

En el período 2018-2021, China y Austria actuaron como los destinos dominantes para las importaciones en volumen, captando conjuntamente el 87,7% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las importaciones de jugo de manzana de Indonesia totalizaron 2 464 K $ US, lo que indica una fuerte mejora del 39,8% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 763 K $ US, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 26,1%. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 28,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, China y Austria dominaron las importaciones en valor, representando juntas el 85,0% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021