Mercado de las piñas (ananás) preparadas o conservadas en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de piña preparada o conservada en Indonesia aumentó de 98,8 mil toneladas en 2018 a más de 300 mil toneladas en 2023. Este crecimiento se debió principalmente a la expansión de la capacidad de producción, liderada por grandes procesadores como PT Great Giant Pineapples, que necesitaba miles de toneladas de piña fresca diarias para el enlatado. Los programas de responsabilidad social corporativa, como los de Pupuk Indonesia a través de Pupuk Kujang, ofrecieron capacitación y apoyo a los agricultores, mejorando la calidad y el rendimiento de los cultivos, lo que fortaleció el suministro de materia prima para la industria procesadora.

A partir de 2022, el desarrollo de nuevas variedades de piña más adecuadas para el enlatado, en particular la variedad PK-1, mejoró la eficiencia del procesamiento. Las medidas regulatorias, incluidas las directrices del Ministerio de Comercio para centros comerciales y supermercados, facilitaron la distribución y el acceso al mercado. Los precios domésticos en alza durante todo el período reflejaron una demanda sólida de los consumidores, que fue satisfecha por la base de producción en expansión y una mayor disponibilidad en el comercio minorista.

La demanda de exportación sostenida, especialmente hacia mercados en América, Europa y Asia, incentivó la inversión continua en el procesamiento de piña. La producción nacional alcanzó récords, con la provincia de Lampung como principal contribuyente, asegurando un flujo constante de productos tanto para la exportación como para el consumo interno, lo que respaldó la trayectoria ascendente del mercado hasta 2023.

Producción de las piñas (ananás) preparadas o conservadas en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Indonesia ocupó el segundo lugar a nivel mundial en volumen de producción de piñas preparadas o conservadas.

Mayores productores de de las piñas (ananás) preparadas o conservadas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las piñas (ananás) preparadas o conservadas, 2018-2021

La producción de piñas preparadas o conservadas en Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 456,4 mil toneladas, lo que representa un incremento del 17,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 60,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,1%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de las piñas (ananás) preparadas o conservadas de Indonesia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2021, las exportaciones de piñas preparadas o conservadas desde Indonesia alcanzaron 229,5 mil toneladas, registrando un fuerte aumento del 23,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 23,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 1,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, los principales compradores de piñas preparadas o conservadas de Indonesia fueron Estados Unidos (30,6% de las exportaciones en volumen), Países Bajos (11,2%) y España (9,9%), que en conjunto representaron el 51,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de piñas preparadas o conservadas de Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 285,1 millones de dólares estadounidenses, marcando un sólido incremento del 22,7% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 81,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, tres mercados principales —Estados Unidos, España y Países Bajos— representaron en conjunto el 52,3% del valor total de las exportaciones de piñas preparadas o conservadas de Indonesia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de las piñas (ananás) preparadas o conservadas a Indonesia

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2021, con una diferencia de 7,9 veces entre ambos años. En 2021, las importaciones de piñas preparadas o conservadas en Indonesia fueron de 0,0 mil toneladas, mostrando un descenso del 2,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 0,2 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 86,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 133,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, China y Tailandia concentraron la mayor parte de las importaciones en volumen de piñas preparadas o conservadas a Indonesia, mientras que otros mercados tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se observó una variación de 5 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2021. En 2021, el valor de las importaciones de piñas preparadas o conservadas en Indonesia totalizó 0,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 1,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 0,2 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 79,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 139,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, China y Tailandia siguieron siendo los principales proveedores de piñas preparadas o conservadas a Indonesia, con una participación combinada del 82,0% del valor total de las importaciones, mientras que otros países representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021