Mercado de jugo de manzana en CIS

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de zumo de manzana mostró variaciones significativas. En 2019, se produjo una caída notable hasta los 312 millones de litros, impulsada principalmente por una reducción del 13,2% en la producción ese año. Este descenso se debió a que los fabricantes enfrentaron mayores costes por la fruta importada, consecuencia de la devaluación del rublo.

La recuperación llegó en 2020 y 2021, con el volumen superando los 351 millones de litros. Durante este período de crecimiento, los productores se adaptaron a las sanciones internacionales y la inestabilidad del mercado, reduciendo drásticamente su dependencia del concentrado importado en casi un 40%. Al mismo tiempo, la creciente preferencia de los consumidores por zumos naturales y ecológicos fortaleció la demanda.

En los años siguientes, el volumen del mercado se estabilizó en torno a los 340 millones de litros. Tras una ligera contracción en 2022, se registró un aumento moderado en 2023, alcanzando los 342 millones de litros. Este crecimiento final se sustentó en las continuas inversiones en nuevas capacidades de producción y en la tendencia sostenida de los consumidores hacia estilos de vida más saludables.

Producción de jugo de manzana en CIS

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de jugo de manzana, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de manzana, 2017-2020

En 2020, se produjeron 335,6 millones de litros de jugo de manzana en la CEI, lo que representa un aumento del 11,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 6,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 301,7 millones de litros, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de jugo de manzana en la CEI aumentó. En 2020, la producción se valoró en 393,4 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte avance del 22,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 12,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 322,0 millones de dólares, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 18,0%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugo de manzana de CIS

Exportaciones en en volumen, M l

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 43,5 millones de litros, y su máximo en 2019, con 79,6 millones de litros, lo que representa una diferencia de 1,8 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de jugo de manzana de la CEI fue de 60,0 millones de litros, marcando una fuerte reducción del 24,6% en comparación con el año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, del 82,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, M l

Durante 2017-2020, las exportaciones en volumen de jugo de manzana desde la CEI se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Polonia (29,9% de las exportaciones en volumen), Alemania (8,3%) y Austria (6,3%) representaron conjuntamente solo el 44,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de jugo de manzana de la CEI alcanzaron los 70,4 millones de dólares estadounidenses, un 17,2% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 11%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 54,0 millones de dólares, y el máximo en 2019, con 85,0 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, del 31,7%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, del 57,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor en 2017-2020 puede describirse como diversificada. Polonia (32,1% de las exportaciones en valor), Alemania (9,6%) y Austria (7,7%) representaron conjuntamente solo el 49,4% del total de flujos, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de manzana a CIS

Importaciones en en volumen, M l

Las importaciones de jugo de manzana en la CEI disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, se importaron 79,4 millones de litros, un 16,2% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 24%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, M l

En 2017-2020, China (43,7% de las importaciones en volumen), Polonia (5,3%) y Ucrania (4,4%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 53,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de jugo de manzana a la CEI disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 99,0 millones de dólares estadounidenses, un 15,1% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 11,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 122,2 millones de dólares, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 8,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, los tres mercados principales —China, Polonia y Ucrania— absorbieron conjuntamente el 56,4% del total de importaciones en valor de jugo de manzana a la CEI.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020