Mercado de judías secas desvainadas en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de frijoles secos descascarillados en Sudáfrica experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 84.068 toneladas en 2018, cayó a 61.196 toneladas en 2019, se recuperó parcialmente a 84.209 toneladas en 2021 y luego descendió a 55.048 toneladas en 2023. En los primeros años, el mercado dependía de las importaciones mientras se incentivaba a los agricultores de provincias clave como Limpopo y Estado Libre a iniciar la producción.

El entorno del mercado estuvo marcado por desarrollos regulatorios, como la Ley de Mejora Vegetal aprobada en 2019, que sentó las bases para futuros estándares de calidad, y la actualización de las regulaciones de clasificación, envasado y marcado de frijoles secos en 2023. Los esfuerzos por expandir la producción nacional incluyeron la ampliación de capacidad del Grupo Schoeman en 2022, que trabajó con más de 200 agricultores contratistas y estableció una nueva planta de limpieza. La entrada de nuevos actores, como agricultores emergentes que comenzaron a suministrar a grandes procesadores como Tiger Brands en 2024, señaló una mayor participación en el mercado.

Hacia el final del período, el Comité de Estimaciones de Cultivos pronosticó un aumento interanual del 40% en la cosecha de frijoles secos para la temporada 2024-25. La Enmienda a la Ley de Normas de Productos Agrícolas entró en vigor en agosto de 2025, y la demanda sostenida de los consumidores por proteínas asequibles en medio de presiones económicas continuó influyendo en el mercado.

Producción de judías secas desvainadas en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de judías secas desvainadas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de judías secas desvainadas, 2018-2021

La producción de frijoles secos descascarados en Sudáfrica disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 62 231 toneladas, lo que representa una reducción del 10,2% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción cayó un 15,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de frijoles secos descascarados en Sudáfrica aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 73 210 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte incremento del 10,6% frente al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 64 661 mil dólares, mientras que la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 16,7%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de judías secas desvainadas de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, los envíos de frijoles secos descascarados desde Sudáfrica al extranjero disminuyeron. En 2021, Sudáfrica exportó 22 606 toneladas, reflejando una fuerte caída interanual del 37,9%. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 20,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%. El volumen máximo se alcanzó en 2020, con 36 418 toneladas, y el mayor incremento se registró en 2019, del 48,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Eswatini (23,9% de las exportaciones en volumen), Vietnam (18,8%) e India (13,5%) se mantuvieron como los principales destinos, representando conjuntamente el 56,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, el valor de las exportaciones de frijoles secos descascarados de Sudáfrica disminuyó. En 2021, las exportaciones se situaron en 26 594 mil dólares estadounidenses, mostrando una caída del 23,5% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 35,2%, equivalente a una tasa anualizada del 10,6%. El valor máximo se registró en 2020, con 34 774 mil dólares, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 36,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Eswatini (24,1% de las exportaciones en valor), Vietnam (16,7%) e India (12,7%) formaron el grupo central de mercados, representando en conjunto el 53,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de judías secas desvainadas a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de frijoles secos descascarados a Sudáfrica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importación ascendió a 44 584 toneladas, lo que supone un aumento del 46,0% frente a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 54,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,7%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 18 175 toneladas, año en que también se produjo la mayor caída, del 36,9%. El mayor incremento ocurrió en 2020, del 68,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, Botsuana (32,3% de las importaciones en volumen), Etiopía (11,9%) y Brasil (10,6%) continuaron siendo los principales proveedores de frijoles secos descascarados a Sudáfrica, representando conjuntamente el 54,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2021, con una variación de 2,8 veces. En 2021, el valor de las importaciones de frijoles secos descascarados a Sudáfrica se situó en 38 802 mil dólares estadounidenses, constituyendo un fuerte aumento interanual del 47,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 788 mil dólares, año en que también se produjo la mayor caída, del 39,9%. El mayor incremento ocurrió en 2020, del 90,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, las importaciones en valor de frijoles secos descascarados a Sudáfrica estuvieron ampliamente dispersas entre países socios: Botsuana (27,5% de las importaciones en valor), Brasil (12,6%) y Etiopía (9,6%) representaron en conjunto solo el 49,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021