Mercado de judías secas desvainadas en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de frijoles secos descascarados en América experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. En términos de volumen físico, el mercado cayó a 6.355 miles de toneladas en 2019, para luego repuntar bruscamente a 7.444 miles de toneladas en 2020. Posteriormente, se produjo una contracción gradual durante los tres años siguientes, situándose en 6.683 miles de toneladas en 2023. En valor, el mercado mostró un patrón similar, con un aumento significativo a 8.900 millones de dólares en 2020 tras un período de estabilidad, seguido de una caída en 2021 y 2022, y una recuperación a 8.600 millones de dólares en 2023.

Estos movimientos en el tamaño del mercado estuvieron impulsados por cambios en la producción y el comercio. La producción nacional alcanzó su punto máximo en más de 8.000 miles de toneladas en 2020, antes de tender a la baja hasta 7.155 miles de toneladas en 2023. Las importaciones se más que duplicaron, pasando de 287 miles de toneladas en 2018 a 518 miles de toneladas en 2023, lo que indica un creciente suministro externo, mientras que los volúmenes de exportación se mantuvieron consistentemente altos, con un promedio cercano a 1.000 miles de toneladas anuales durante todo el período. El efecto neto de estos flujos contribuyó a la dinámica general del mercado.

El período concluyó con el mercado mostrando signos de estabilización en términos de volumen para 2023, junto con un valor de mercado recuperado, lo que apunta a un ajuste en el equilibrio entre oferta y demanda y posibles cambios en los precios promedio o la composición del producto tras la volatilidad anterior.

Producción de judías secas desvainadas en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de judías secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de judías secas desvainadas, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de frijoles secos descascarados en América aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 6 936 K t, con la mayor disminución del 7,7%. En 2020, la producción alcanzó 8 007 K t, lo que representa un incremento del 15,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de frijoles secos descascarados en América aumentó por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo de 7 264 M $ US, con la mayor disminución del 30,6%. En 2020, la producción se valoró en 9 342 M $ US, lo que supone un aumento del 26,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 10,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de judías secas desvainadas de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de frijoles secos descascarados desde América aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 977,3 K t, lo que representa un incremento del 6,4% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 44,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra un conjunto diversificado de socios: India (6,8% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (6,2% de las exportaciones en volumen) e Italia (5,3% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 18,3% de los flujos totales, mientras que el 81,7% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de frijoles secos descascarados que salen de América aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo de 885 M $ US, con la mayor disminución del 3,2%. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 140 M $ US, un aumento del 16,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 24,8%, equivalente a una tasa anualizada del 7,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las exportaciones en términos de valor fue equilibrada en lugar de concentrada: el Reino Unido (6,7% de las exportaciones en valor), Italia (6,0% de las exportaciones en valor) e India (4,8% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente el 17,4% de los flujos totales, y muchos otros países representaron el 82,6% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de judías secas desvainadas a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos de frijoles secos descascarados a América desde el extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el volumen mínimo de 287,0 K t, con la mayor disminución del 41,3%. En 2020, el volumen de importación ascendió a 414,0 K t, lo que corresponde a un aumento del 22,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 15,3%, equivalente a una tasa anualizada del 5,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, China se mantuvo como el principal proveedor de frijoles secos descascarados a América, con una participación del 8,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de contracción, los envíos transfronterizos de frijoles secos descascarados a América aumentaron. En 2019, se registró el valor mínimo de 576 M $ US, con la mayor disminución del 8,1%. En 2020, América importó un total de frijoles secos descascarados por valor de 576 M $ US, lo que representa un fuerte aumento del 27,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 9,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la mayor parte de las importaciones en términos de valor de frijoles secos descascarados a América recayó en China, que representó el 9,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020