Mercado de judías secas desvainadas en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El mercado ruso de frijoles secos descascarados comenzó el período con alta dependencia de importaciones y baja producción nacional. El volumen del mercado creció de 29,1 mil toneladas en 2018 a 31,8 mil toneladas en 2020, con una aceleración en 2020 cuando la pandemia de COVID-19 cambió el comportamiento de los consumidores hacia alimentos saludables, impulsando la demanda de legumbres.

Tras una ligera caída en 2021, el mercado se expandió bruscamente un 11% hasta 34,8 mil toneladas en 2022. Este crecimiento fue impulsado por políticas de sustitución de importaciones, que incluyeron apoyo regulatorio a productores locales y la puesta en marcha de nuevas capacidades productivas. La entrada de nuevos vendedores en grandes plataformas de comercio electrónico como Wildberries también amplió la variedad de productos y la accesibilidad para los consumidores.

En 2023, el volumen del mercado cayó un 14% a 29,8 mil toneladas, principalmente debido a una reducción del 25,5% en las áreas sembradas de frijol, que superó a una ganancia del 36,8% en el rendimiento. Los avances tecnológicos, como la adopción de nuevas variedades de frijol con ciclos de cultivo más cortos, continuaron mejorando la eficiencia productiva. Hacia 2024, las medidas regulatorias y las preferencias cambiantes de los consumidores hacia productos saludables y ecológicos siguen moldeando el mercado.

Producción de judías secas desvainadas en Rusia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de judías secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de judías secas desvainadas, 2017-2020

La producción de frijoles secos descascarados en Rusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 6 286 toneladas, lo que representa una mejora moderada del 10.0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 43.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12.9%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de judías secas desvainadas de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 3.6 veces entre estos años. En 2020, Rusia exportó 1 520 toneladas de frijoles secos descascarados, lo que supone una disminución del 30.1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 2 174 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 95.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía (42.0% de las exportaciones en volumen), Ucrania (23.0%) y Kazajistán (8.3%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 73.4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de frijoles secos descascarados de Rusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 043 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un pequeño incremento del 1.0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 184.9%, equivalente a una tasa anualizada del 41.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos de las exportaciones en valor de frijoles secos descascarados desde Rusia fueron Turquía (45.4% de las exportaciones en valor), Ucrania (15.9%) y Kazajistán (13.7%), que en conjunto representaron el 75.1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020

Importaciones de judías secas desvainadas a Rusia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de frijoles secos descascarados en Rusia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Rusia importó un total de toneladas de frijoles secos descascarados, lo que supone un aumento del 1.0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 2.7%, equivalente a una tasa anualizada del 0.9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 24 762 toneladas, y la mayor disminución se observó ese mismo año, del 5.9%. El mayor aumento se produjo en 2019, del 8.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Kirguistán y Etiopía desempeñaron los roles principales en las importaciones en volumen, con una participación combinada del 81.5% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de frijoles secos descascarados en Rusia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 28 522 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 12.3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 10.8%, equivalente a una tasa anualizada del 3.5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 21 447 mil dólares estadounidenses, y la mayor disminución se observó ese mismo año, del 16.7%. El mayor aumento se produjo en 2019, del 18.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Kirguistán (53.3% de las importaciones en valor), Etiopía (21.1%) y China (14.9%) fueron los principales proveedores de frijoles secos descascarados a Rusia, representando conjuntamente el 89.3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020