Mercado de huevos secos en África

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado africano de huevo deshidratado pasó de 2.963 toneladas en 2018 a 3.645 toneladas en 2019, impulsado por la recuperación de las granjas avícolas tras los brotes de gripe aviar y el aumento de la producción de huevos en el África subsahariana. Sin embargo, en 2020 el volumen cayó a 3.479 toneladas debido a las interrupciones en la cadena de suministro provocadas por la pandemia de COVID-19 y a los efectos persistentes de la gripe aviar en la producción avícola.

En 2021, un fuerte aumento de las importaciones de huevo deshidratado elevó el volumen del mercado a 5.171 toneladas, pero luego se desplomó hasta las 2.476 toneladas en 2023. Esta caída se debió a la transición de Sudáfrica hacia métodos alternativos de producción de huevos, lo que redujo la disponibilidad de huevo en cáscara para procesar en deshidratado, y a la aplicación de normativas más estrictas de etiquetado y trazabilidad que restringieron las importaciones.

La demanda subyacente de huevos en África se mantuvo sólida durante todo el periodo, respaldada por el crecimiento demográfico y la urbanización, lo que fomentó inversiones en infraestructura avícola moderna. No obstante, estos factores fueron superados por los cambios regulatorios y los cambios en la producción, que generaron una gran volatilidad en el mercado del huevo deshidratado.

Producción de huevos secos en África

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de huevos secos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos secos, 2017-2020

La producción de huevos deshidratados en África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 822 toneladas de huevos deshidratados en África, lo que representa un incremento del 3,6% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 24,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,6%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de huevos deshidratados en África disminuyó. En 2020, el valor de la producción de huevos deshidratados en África fue de 4 203 mil dólares estadounidenses, un 2,4% inferior al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 23,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 307 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un 17,0%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de huevos secos de África

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones más bajas se registraron en 2020, mientras que las más altas se alcanzaron en 2018, con una diferencia de 64 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de huevos deshidratados de África fueron de 5 toneladas, lo que indica una fuerte disminución del 97,0% en comparación con el año anterior. El volumen máximo se registró en 2018, con 350 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 17,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (10,5% de las exportaciones en volumen), Jordania (1,1% de las exportaciones en volumen) y Kuwait (1,0% de las exportaciones en volumen) desempeñaron un papel destacado en las exportaciones de huevos deshidratados desde África, representando conjuntamente el 12,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a su mínimo en 2020, con una variación de 73 veces. En 2020, las exportaciones de huevos deshidratados desde África alcanzaron un valor de 28 mil dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte disminución del 97,2% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 2 046 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 33,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de huevos deshidratados desde África no se concentraron en unos pocos mercados clave: Arabia Saudita (27,8% de las exportaciones en valor), Jordania (2,9% de las exportaciones en valor) y Omán (2,8% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 33,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos secos a África

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de huevos deshidratados en África disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 2 663 toneladas, mostrando una fuerte reducción del 12,2% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 62,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,5%. El volumen máximo se registró en 2019, con 3 034 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 60,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Dinamarca (22,3% de las importaciones en volumen), Francia (17,3% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (17,2% de las importaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de proveedores de huevos deshidratados a África, representando conjuntamente el 56,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 2 veces. En 2020, los volúmenes de huevos deshidratados en África totalizaron 10 269 mil dólares estadounidenses, un 0,8% más que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 16 893 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 39,7%. El mayor aumento se observó en 2018, con un 100,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Dinamarca (27,5% de las importaciones en valor), Francia (22,8% de las importaciones en valor) y los Países Bajos (11,6% de las importaciones en valor) continuaron encabezando la lista de proveedores de huevos deshidratados a África, representando conjuntamente el 61,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020