Mercado de higos en Australia y Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

El mercado de higos en Australia y Nueva Zelanda inició el período en 2018 con un volumen de 2.069 t, caracterizado como un sector comercial incipiente con producción centrada en variedades como Common y San Pedro y plantaciones limitadas en Nueva Zelanda que abastecían mercados urbanos. Posteriormente, el volumen del mercado se contrajo en los dos años siguientes, cayendo a 1.992 t en 2019 y a 1.854 t en 2020.

En 2021 se produjo una modesta recuperación a 1.910 t, seguida de una expansión más sustancial a 2.169 t en 2022. Este crecimiento tuvo lugar a pesar de las limitaciones logísticas reportadas en Nueva Zelanda, donde la distribución de higos frescos enfrentó restricciones de recursos de mensajería relacionadas con la pandemia. En contraste, 2023 registró una fuerte caída en el volumen del mercado a 1.751 t, coincidiendo con condiciones climáticas más cálidas y secas favorables en Australia que impulsaron la oferta local y redujeron los precios, fomentando la producción de nuevas variedades comerciales como el 'higo tigre rayado'.

Más allá de 2023, el desarrollo del mercado ha incluido una ampliación de los segmentos de productos. En Nueva Zelanda, la temporada de higos frescos ofrece alrededor de 30 cultivares, y hay un creciente interés en productos de valor añadido como la melaza de higo, lo que indica una diversificación dentro del mercado.

Producción de higos en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, kg

Mayores productores de de higos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de higos, 2018-2021

La producción de higos en Australia y Nueva Zelanda disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 69 310 kg de higos, lo que representa una caída del 4,6 % respecto a 2020. El volumen máximo se registró en 2019, con 73 330 kg, marcando un aumento del 6,1 % en ese año.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, kg

Exportaciones de higos de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una alta volatilidad durante estos años. En 2020 se alcanzó el punto más bajo, con 17 toneladas, lo que supuso una disminución del 50,6 %. Posteriormente, en 2021, el volumen de exportaciones de higos desde Australia y Nueva Zelanda aumentó a 36 toneladas, un incremento interanual del 112,2 %. El pico se registró en 2018, con una variación de 3,1 veces entre el máximo y el mínimo.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Turquía (con el 42,9 % de las exportaciones en volumen), Singapur (20,7 %) y Hong Kong (6,1 %) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 69,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las exportaciones de higos desde Australia y Nueva Zelanda aumentaron. En 2020 se registró el valor mínimo, con 159 000 dólares estadounidenses, lo que supuso una disminución del 22,9 %. En 2021, las exportaciones ascendieron a 195 000 dólares estadounidenses, un aumento del 23,2 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 21,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Turquía (con el 28,2 % de las exportaciones en valor), Singapur (26,4 %) y Hong Kong (10,9 %) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en valor, representando en conjunto el 65,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de higos a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de higos en Australia y Nueva Zelanda aumentó. En 2020 se registró el valor mínimo, con 1 798 toneladas, lo que supuso una disminución del 7,9 %. En 2021, las importaciones ascendieron a 1 877 toneladas, mostrando un incremento del 4,4 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 8,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Turquía dominó la estructura de importaciones en volumen, con una participación del 91,3 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de pérdidas, las importaciones de higos en Australia y Nueva Zelanda aumentaron. En 2020 se registró el valor mínimo, con 7 776 000 dólares estadounidenses, lo que supuso una disminución del 13,6 %. En 2021, las importaciones se situaron en 8 206 000 dólares estadounidenses, un aumento del 5,5 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 12,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Turquía siguió siendo el principal destino de las importaciones en valor, con el 88,2 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021