Mercado de helados en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen del mercado finlandés de helados mostró variaciones. Pasó de 47.723 toneladas en 2018 a 44.993 toneladas en 2019, se estabilizó en torno a 44.849 toneladas en 2020, luego se recuperó a 48.454 toneladas en 2021 y se mantuvo casi plano en 48.497 toneladas en 2022. En valor, el mercado siguió un patrón similar: cayó de 173,3 millones de dólares estadounidenses en 2018 a 156,0 millones en 2019, subió gradualmente a 172,6 millones en 2021 y bajó a 158,6 millones en 2022.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 43.101 toneladas, mientras que el valor aumentó a 177,2 millones de dólares estadounidenses. Esto refleja una tendencia hacia la premiumización, impulsada por la introducción de diversos tamaños de envases y combinaciones de sabores dulces, junto con la proliferación de opciones especializadas veganas y ricas en proteínas. En 2024, el volumen se recuperó a 45.873 toneladas y el valor creció a 186,8 millones de dólares estadounidenses. Este crecimiento fue apoyado por múltiples lanzamientos de nuevos productos que enfatizaban ingredientes locales y ofertas sin lactosa, mientras que el aumento de los precios de materias primas como el azúcar y el chocolate elevó los precios al consumidor.

Producción de helados en Finlandia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de helado en Finlandia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de helado en Finlandia fue de 113,7 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 7,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 133,1 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, del 20,7%, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2019, del 7,7%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, t

En el período de 2017 a 2020, Finlandia ocupó la posición 17 a nivel mundial en términos de volumen de producción de helado.

Mayores productores de de helados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de helados, 2017-2020

La producción de helado en Finlandia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 31 677 toneladas de helado en Finlandia, lo que supone una caída del 10,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 9,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El volumen máximo se registró en 2018, con 35 908 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, del 24,3%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de helados de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El volumen más bajo de exportaciones de helado desde Finlandia se registró en 2017, mientras que el más alto ocurrió en 2019, con una diferencia de 2,2 veces entre estos años. En 2020, Finlandia exportó 2 186 toneladas de helado, lo que representa una disminución del 31,2% en comparación con el año anterior. El volumen máximo se alcanzó en 2019, con 3 179 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, del 94,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Suecia (32,9% de las exportaciones en volumen), Francia (31,5% de las exportaciones en volumen) y Alemania (12,1% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones de helado desde Finlandia, representando conjuntamente el 76,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo de exportaciones de helado desde Finlandia se registró en 2017, mientras que el más alto ocurrió en 2019, con una diferencia de 2,6 veces entre estos años. En 2020, Finlandia exportó helado por valor de 10 026 miles de dólares estadounidenses, marcando una disminución repentina del 26,0% en comparación con 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 13 553 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, del 116,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Suecia, Francia y Alemania— absorbieron conjuntamente el 74,4% del total de las exportaciones de helado desde Finlandia en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de helados a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de helado en Finlandia ascendió a 15 359 toneladas, lo que constituye un aumento del 18,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 17%, equivalente a una tasa anualizada del 5,4%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 12 928 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 11,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Alemania (23,8% de las importaciones en volumen), Bélgica (20,2% de las importaciones en volumen) y Suecia (15,1% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 59,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de helado en Finlandia totalizó 53 892 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 15,0% desde 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 26,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0%. El mayor aumento se observó en 2018, del 20,3%, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2019, del 8,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Alemania (21,3% de las importaciones en términos de valor), Bélgica (20,1% de las importaciones en términos de valor) y Suecia (16,5% de las importaciones en términos de valor) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 57,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020