Mercado de heces y desperdicios de cervecería o destilería en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

El mercado de residuos y desechos de la elaboración de cerveza y destilación en Dinamarca aumentó de 62.309 t en 2018 a un máximo de 88.628 t en 2022. Este crecimiento se debió principalmente a la aplicación de la directiva de residuos de la UE y a los objetivos nacionales de reciclaje, que incrementaron el enfoque en la recuperación de materiales frente a la incineración. Un mayor control sobre las instalaciones de clasificación y tratamiento de residuos fomentó una recogida y procesamiento más sistemáticos de los subproductos industriales, incluidos los de la cervecería y la destilación.

Posteriormente, el volumen del mercado disminuyó a 71.917 t en 2023 y a 68.596 t en 2024. Esta contracción coincidió con la revelación de ineficiencias en el sistema de reciclaje, donde la tasa real de reciclaje se mantuvo en un 47% a pesar de las altas tasas de recogida. Los preparativos para una legislación más estricta, efectiva desde enero de 2025, que incluye una supervisión reforzada de las plantas de incineración para evitar la quema de residuos reciclables, restringieron los flujos de residuos. Simultáneamente, un aumento del 28% en la recogida de residuos alimentarios de los hogares alteró la composición del material disponible.

Producción de heces y desperdicios de cervecería o destilería en Dinamarca

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de residuos y desechos de cervecería o destilería en Dinamarca aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 2 815 mil dólares estadounidenses, lo que representa un avance moderado del 7,6% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 17,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 280 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 4,8%, mientras que el mayor incremento se dio en 2020, del 14,7%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de residuos y desechos de cervecería o destilería en Dinamarca disminuyó. En 2021, se produjeron 49 439 toneladas, lo que supone una caída del 2,0% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 19,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 50 435 toneladas, y el mayor incremento se registró en 2019, del 11,0%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de heces y desperdicios de cervecería o destilería de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las entregas de residuos y desechos de cervecería o destilería desde Dinamarca totalizaron 13 867 toneladas, lo que representa un descenso del 3,7% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 23,8%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 827 toneladas, y el máximo en 2020, con 14 402 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 12,3%, mientras que el mayor aumento se dio en 2020, del 46,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Suecia se mantuvo como el principal destino de las exportaciones en volumen, absorbiendo el 82,5% del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de residuos y desechos de cervecería o destilería desde Dinamarca aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de las exportaciones ascendió a 1 218 mil dólares estadounidenses, lo que indica un incremento limitado del 9,2% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 60,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 701 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 7,4%, y el mayor aumento en 2020, del 59,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Suecia desempeñó el papel principal en las exportaciones en términos de valor, con una participación del 80,7% del total, mientras que otros mercados en conjunto representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de heces y desperdicios de cervecería o destilería a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. La variación fue de 1,8 veces entre el máximo en 2021 y el mínimo en 2020. En 2021, el volumen de importaciones de residuos y desechos de cervecería o destilería en Dinamarca alcanzó las 48 070 toneladas, lo que representa un aumento repentino del 77,0% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 27 164 toneladas, y la mayor caída ocurrió en ese mismo año, del 27,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, dos países, Suecia y Alemania, concentraron la mayor parte de las importaciones en volumen de residuos y desechos de cervecería o destilería a Dinamarca, mientras que otros mercados fueron menos importantes individualmente.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el pico en 2021 hasta el mínimo en 2020, las importaciones cambiaron en un factor de 2 veces. En 2021, Dinamarca importó un total de 13 150 mil dólares estadounidenses de residuos y desechos de cervecería o destilería, lo que refleja un fuerte aumento del 104,4% en relación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 6 437 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en ese mismo año, del 26,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Suecia y Alemania dominaron claramente la estructura de socios para las importaciones en términos de valor, mientras que otros países en conjunto formaron la participación restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021