Mercado de heces y desperdicios de cervecería o destilería en Alemania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de residuos y desechos de la elaboración de cerveza y destilación en Alemania registró un descenso en su valor hasta 123,7 millones de dólares estadounidenses en 2019, coincidiendo con una caída en el consumo de bebidas espirituosas y cambios en las preferencias de los consumidores que debilitaron las ventas minoristas en el sector de bebidas en general. Posteriormente, el mercado se recuperó, alcanzando un valor máximo de 181,7 millones de dólares en 2022.

Para 2024, el valor del mercado se había reducido a 153,6 millones de dólares. Esta contracción se vio influenciada por una nueva disminución en el consumo per cápita de bebidas espirituosas a 5,0 litros, presiones económicas como la inflación y los altos costes energéticos, y un mayor enfoque regulatorio en la sostenibilidad y la recuperación de residuos. Al mismo tiempo, la entrada de nuevos actores que ofrecen bebidas espirituosas de agave premium y exóticas, junto con una tendencia de los consumidores hacia opciones sin alcohol o de bajo contenido alcohólico, introdujo nuevas dinámicas en el panorama de producción de bebidas espirituosas, de las cuales se derivan estos residuos y desechos.

Producción de heces y desperdicios de cervecería o destilería en Alemania

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2019, la producción de residuos y desechos de cervecería o destilería en Alemania alcanzó su valor mínimo, con 123,4 millones de dólares estadounidenses. En 2020, el valor aumentó un 4,4% respecto al año anterior, situándose en 128,8 millones de dólares. El valor máximo se registró en 2018, con 132,0 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 6,5%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de heces y desperdicios de cervecería o destilería de Alemania

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de residuos y desechos de cervecería o destilería de Alemania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 356,4 mil toneladas, lo que supone una modesta reducción del 8,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 33,3%, equivalente a una tasa anualizada del 12,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 65,9% de las exportaciones en volumen), Polonia (8,9%) y Francia (4,2%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 79,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, el valor de las exportaciones de residuos y desechos de cervecería o destilería de Alemania alcanzó su mínimo, con 29 094 mil dólares estadounidenses, tras una caída del 7,4%. En 2020, el valor aumentó significativamente un 13,7% respecto a 2019, situándose en 33 070 mil dólares. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 11,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (con el 38,7% de las exportaciones en valor), Suiza (12,1%) y Francia (11,3%) formaron el núcleo de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 62,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de heces y desperdicios de cervecería o destilería a Alemania

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de residuos y desechos de cervecería o destilería de Alemania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 189,3 mil toneladas, mostrando una reducción limitada del 7,0% respecto a 2019. En 2018, se registró el valor máximo, con 221,2 mil toneladas, tras un aumento del 6,1%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,0%. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Austria (con el 33,5% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (17,0%) y Hungría (14,3%) fueron los principales orígenes en el desglose geográfico de las importaciones en volumen de residuos y desechos de cervecería o destilería a Alemania, representando conjuntamente el 64,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el valor de las importaciones de residuos y desechos de cervecería o destilería de Alemania disminuyó. En 2020, las importaciones se situaron en 25 547 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una notable caída del 13,2% interanual. En 2019, se registró el valor máximo, con 29 426 mil dólares, tras un aumento del 17,8% en 2018. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Austria (con el 29,2% de las importaciones en valor), los Países Bajos (23,6%) y Hungría (21,3%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en valor, representando conjuntamente el 74,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020